上海特色小吃：油豆腐线粉汤简介油豆腐线粉汤是上海地区汉族传统小吃。干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清...
2018年06月22日
2018年06月22日
丽江小吃：坨坨肉
丽江特色小吃：坨坨肉 简介 坨坨肉，彝语称“乌色色脚”， 意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。是迪庆彝族的主要煮肉形式，将猪肉或...
2018年06月22日
丽江小吃：丽江豆焖饭
丽江特色小吃：丽江豆焖饭 简介 豆焖饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。豆焖饭是很有特色的云南特色小吃,豆焖饭以蚕豆为主要材料,烹饪的...
2018年06月22日
苏州小吃：奥灶面
苏州特色小吃：奥灶面 简介 奥灶面是江苏昆山汉族名点之一，属于苏菜系。到苏州昆山游览玉峰山，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭...
2018年06月22日
贵州小吃：片鸡粉（中华名小吃）
贵州特色小吃：片鸡粉 简介 片鸡粉是贵州贵阳市的汉族传统名小吃，爽滑微韧，鲜香不腻，获首届“中华名小吃”称号。鸡宰杀治净，漂去血水后放入汤锅内，加姜片、葱节大火...
2018年06月22日
哈尔滨小吃：酱骨头
哈尔滨特色小吃：酱骨头 简介 酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质...
2018年06月22日
南京小吃：如意回卤干
南京特色小吃：如意回卤干 简介 如意回卤干是江苏南京地区著名汉族小吃，就是将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵出锅。因在烧制中时常加...
2018年06月22日
丽江小吃：过桥米线
丽江特色小吃：过桥米线 简介 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的...
2018年06月22日
吉林小吃：黏豆包
吉林特色小吃：黏豆包 简介 黏豆包，是北方常见的传统食品，吉林百姓家人人喜食的小吃之一，每到年关或农忙时节，户户要蒸黏豆包。黏豆包采用大黄米或糯米包入红豆馅蒸制...
2018年06月22日
吉林小吃：清蒸白鱼
吉林特色小吃：清蒸白鱼 简介 清蒸白鱼是吉林的名菜之一，松花江水甘甜可口，远近有名，自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来...
2018年06月22日
吉林小吃：什锦田鸡油
吉林特色小吃：什锦田鸡油 简介 田鸡，是吉林特产，含有较高的蛋白质。田鸡身上称为珍品的是田鸡油。田鸡油的传统做法是什锦田鸡油，即取田鸡身上的精华－－田鸡油作主料...
2018年06月22日
济南小吃：猪肉灌汤包
济南特色小吃：猪肉灌汤包 简介 济南最著名的有两家：一是大观园的“狗不理包子”；二是普利街的“草包包子”。这两家经营的都是“猪肉灌汤包”。由于严格保持投料标准，...
