油炸馍

油炸馍

油炸馍 简介 油炸馍,又名油杠,为亳州独有,其形似油条,却比油条短而粗;其味道也似油条,但比油条松软可口,虽油炸却不腻。在药都每天早晚众多街头小吃中,油炸馍和麻...
蒙城撒汤

蒙城撒汤

蒙城撒汤 简介 撒汤,是皖北小吃,皖北一带百姓早晨主要小吃,源于亳州市蒙城县。撒为肉汤、肉杂之意,因其字生僻,老百姓误写为“撒汤”、“杀汤”等。撒汤是用老母鸡、...
亳州粉皮

亳州粉皮

亳州粉皮 简介 亳州粉皮,是流传于亳州地区的汉族特色食品,最早记载于北魏《齐民要术》。粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成薄片食物...
徽州裹粽

徽州裹粽

徽州裹粽 简介 徽州裹粽,是安徽黄山地区汉族民间传统小吃。米粽全国各地都有,但黄山地区的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。值得一提的是灰汁粽,灰汁...
什锦肉丁

什锦肉丁

什锦肉丁 简介 什锦肉丁,是池州当地的一道特色菜。里脊肉切丁,加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味,下8成热油中滑熟捞出;锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉丁、青豆、...
合肥学做甜品哪里好?

合肥学做甜品哪里好?

合肥学做甜品哪里好? 港式甜品近年来逐渐得到消费者青睐,不管是味道还是港式甜品店所倡导的经营方式,都非常融合当下快节奏之下的消费者。在四川想要开一家港式甜品店,...
臭鳜鱼

臭鳜鱼

臭鳜鱼 简介 臭鳜鱼是一道青阳县名菜,别有风味。它统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,既保持...
九华素饼

九华素饼

九华素饼 简介 九华素饼,是安徽九华山著名的汉族小吃,当地知名特产,是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。九华素饼外皮酥脆不油腻,加入九华山的野生黄精,不是调味...
芙蓉糕

芙蓉糕

安徽小吃(池州小吃)芙蓉糕 简介 芙蓉糕是石台县有名的小吃之一,其香甜味美,酥软爽口,主要用精细的糯米粉做成,其制作工艺复杂需将做成的米糕切片,再经过油炸,然后...