上窑馓子

上窑馓子

上窑馓子 简介 上窑粗条馓子,也称“油果”、“油面条”,上窑、洛河一带较为多见,是一种古老的汉族面食,寒食节节日食品。它可直接食用,也可烩、涮、淡季制馁,可做主...
淮南胡辣汤

淮南胡辣汤

淮南胡辣汤 简介 淮南胡辣汤,又叫油茶,淮南的油茶有很多的地方特色,装的容器很有特色,是个巨大的铝皮壶,有长长的壶嘴,用木塞塞住。吃的时候就倒一碗出来,稠稠的,...
做肠粉用什么米最好?

做肠粉用什么米最好?

做肠粉用什么米最好? 肠粉你想做的好吃,那么好的原材料肯定少不了,但是肠粉的米浆最主要的还是“米”这个原料,那么问题来了,做肠粉要选择哪种米好呢? 其实肠粉对于...
糍糕

糍糕

糍糕 简介 糍糕,是一种淮南的特色小吃,用糯米制成。用蒸熟的糯米,拌上小葱、调料,再用特制的模具压成约1厘米厚,切成约8公分长的方块行。吃的时候在油锅里炸成金黄...
祁集豆圆

祁集豆圆

祁集豆圆 简介 祁集豆圆,又称绿豆圆、小豆圆、糊虾圆,为“淮河三豆”之一,淮南境内沿淮河两岸均有大小不同的生产厂家、作坊和店铺。绿豆圆是用绿豆粉、淮河虾皮、面粉...
封扁鱼

封扁鱼

封扁鱼 简介 封扁鱼,是含山县独有的地方特产,得名于其独特的民间工艺,保留鲜活鳊鱼的完整体型,在鳊鱼腹腔内填封肥瘦适中的猪肉,经传统腌制、卤泡制作而成,其成品肉...
开个牛杂店需要多少钱

开个牛杂店需要多少钱

开个牛杂店需要多少钱 开个牛杂店赚钱是时下许多餐饮投资者的投资意向,那么开个牛杂店需要多少钱呢?下面就让我们一起来看下吧。 开牛杂店主要投资包括以下几个方面: ...
当涂肥肠米线

当涂肥肠米线

当涂肥肠米线 简介 肥肠米线,是当涂县一大特色小吃,做法简单,营养美味。 做法 将香菜切碎,葱切成葱花,蒜头搅成蒜蓉将半成品肥肠按红烧肥肠的方法加工好锅内烧水,...