正宗南翔小笼包培训班

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所属分类:早点培训班
摘要

正宗小笼包培训:老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般 3-6天左右,视个人情况而定。咨询电话:18757129216 QQ咨询:3059295107 小吃培训交流群:497433242 欢迎大家来电咨询、QQ咨询、进群交流!

【小笼包培训班】正宗南翔小笼包简介

小笼馒头(北方又称小笼包)是上海、南京、无锡、常州、苏州、杭州、芜湖、徽州、江西等江南地区著名汉族小吃,起源自清代道光年间的江苏省常州府,为当时的万华茶楼首创。传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花包子”演变而来,由北宋皇室带入江南,后逐渐成型。常州小笼馒头味鲜,无锡小笼馒头味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼馒头同样历史悠久,享誉中外。

正宗南翔小笼包培训班

小笼包因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以特制的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,又取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑,逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点。

【小笼包培训班】正宗南翔小笼包培训内容

培训内容:正宗小笼包

培训课程

1、小笼包原材料,设备的选择,采购;

2.小笼包皮冻的制作;

3.小笼包肉馅的制作;

4.小笼包面皮的制作;

5.小笼包包的制作。

培训时间:老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般 3-6天左右,视个人情况而定。

优惠政策:

1、学二送一,学三送二,学多优惠多,当天报名可报销车旅费,公司承诺一次性收费,入学即签订费用和项目合同!

2、免费提供公司商标;

3、提供免费技术升级;

培训保障

1、签订培训合同,包教包会

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学习中途不增加任何杂费;

5、保证学员能够完全掌握核心技术;

6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

7、蜀湘情缘餐饮集团承诺,学不会,绝不收取任何费用;

【小笼包培训班】正宗南翔小笼包培训学员风

正宗南翔小笼包培训班

【小笼包培训班】实体展示

正宗南翔小笼包培训班

【小笼包培训班】正宗南翔小笼包培训优势

蜀湘情缘的刘老师以其多年的面点制作经验,和多年在上海和杭州的开店经验,结合传统的馅料制作,刘老师做出的小笼包以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名,刘老师在长期的学员培训中注重口味的调理和形状的捏制,对学员要求严格,刘老师蒸出来的小笼包不仅小巧玲珑、形似宝塔、皮呈半透明状,晶莹透黄,吃的时候口感适宜,皮薄汤多,滋味鲜美。刘老师在教学的时候全程手把手实践教学,从面的和制,形状的捏制,如何调馅调味,保证学员学满而归,学到正宗的小笼包,回去就能开店营业!

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