正山小种属于什么茶?有什么功效

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正山小种属于什么茶?有什么功效

正山小种红茶,红茶中的精品,最辉煌的年代在清朝中期。据史料记载,嘉庆前期,中国出口的红茶中有85%冠以正山小种红茶的名义,鸦片战争后,正山小种红茶对贸易顺差的贡献作用依然显著,因此,下面小编就给大家简单的介绍一下正山小种吧!

正山小种属于什么茶?有什么功效
正山小种是什么茶叶

正山小种属于红茶,是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市桐木关。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,茶汤为琥珀色与深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了功夫红茶。

正山小种的名字的由来

正山小种这个名字很特别,“正山”既指正确正宗的意义,而“小种”指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意;故“正山小种”又称桐木关小种。

“正山小种”红茶一词在欧洲最早称武夷BOHEA就是现在所说的武夷地名的谐音。后因贸易繁荣,欧洲(英国)中国茶的象征。当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或有烟小种)扰乱市场,故取名为“正山小种”,“正山”指的桐木及与桐木周边相同海拔,相同地域,用相同一种激进工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”。
正山小种属于什么茶?有什么功效
正山小种的品质特征

正山小种红茶外形条索肥实。泡水后汤色清澈,色泽乌润。条索紧结匀齐。内质香气芬芳,汤色红亮,滋味醇厚,叶底红亮多嫩茎;香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。成茶品质特别优异。

正山小种的功效

1、正山小种红茶含丰富的类黄酮化合物和钾元素,具有很强的抗氧化作用,对心脏有益,能防止老年人中风和心脏病。

2、正山小种红茶能够起到了降胆固醇作用,每天喝1杯正山小种红茶患心脏病的风险会比普通人减低40%以上。

3、正山小种红茶含多种水溶性维生素和微量元素钾,能增强心脏血液循环,阻止或减少钙在体内的消耗,还有助预防骨质疏松症。

4、正山小种红茶含有的某种物质能有效杀死流感病毒,平时多喝红茶便可有效杀死病毒,防止流感侵害人体。

5、正山小种红茶能解毒功,茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,能防止被污染水源的有害物质影响人的健康。

6、正山小种红茶能提神醒脑抗疲劳,茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,强化心搏,加快血液循环以利新陈代谢,达到消除疲劳的效果。
正山小种属于什么茶?有什么功效
总之,正山小种属于红茶,在桐木关延续了四百年的传奇,桐木关便是红茶鼻祖百年传奇的载体之一。

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