茶道养生 浅谈健康与茶道的关系
茶，在中国已经有几千年的历史，喝茶也深受着文人雅客的喜爱，现今已经演变出独特的茶道文化以及养生方法，通过泡茶、品茶能够修身养性，能够体现出一个人的文化修养。那么茶道的养生文化有哪些呢?一起去下文看看吧!
茶道养生
一、茶道【养生】：
茶，一可解毒;二可健体;三可养生;四能清心;五能修身。
{神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之}，此为解毒也。
《本草纲目》对茶都有[药用]的记载。茶何以被尊为[万能之药]呢?
二、茶悟【泉从石出情宜冽，茶自峰生味更浓】：
喝茶，喝的是一种心境;感觉身心被净化;滤去浮躁;沉淀下的是深思。
茶是一种情调，一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦(pin)的忧伤;一种[千红一杯，万艳同窑]热闹后的寂寞。
茶是对春天记忆的收藏：在任何一季里饮茶，都可以感受对春天那慵懒的阳光。
坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶翻卷也常会生出好多感慨，茶要沸水以后才有茶香，人生也要经历磨炼后才能坦然。
三、茶品【趣言能适意，品茶可清心】：
品茶如品人，这话颇有道理。人有万象，茶有千面。茶可以分三六九等是无法改变的事实。
真正的好茶经得起沸腾热水的考验，真正有品味的人同样也能承受尘世的侵蚀，眼明心清始终保持着天赋本色。茶在杯中上下漂浮的香气四溢乍看上去平时无奇若想分辨优劣还得需有心去品。
四、茶源[千古清香茶有意，万代品茗思茶源]：
民间传说，在五千年前，有一位早发明农业、医药而被后人称为[神农氏]德人。他为解除人民的病痛，尝遍百草，企图寻找能治病的植物。有一天，他先后尝了七十二种毒草，毒气聚腹，五天内若焚，四肢麻木，不能自制，便躺在一棵树下休息。突然一阵微风吹过，一片树叶从树上掉下落入口中，神农氏顿觉口中清香甜醇，精神为之一振，便将树上的嫩枝叶采下再尝，嘴嚼后，顿时毒气退去，全身舒适轻松。
于是他认定此种伪治病良药，并称它为[茶]。从此，[茶]就在人间代代相传。
五、茶艺[带煮烹雀舌，芽香紫壁栽]：
茶饮具有清新雅逸的天然特性，能静心、静神，有助于陶冶情操去除杂念。修炼身心，这与提倡[清静、恬(tian)儋(dan)的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的[内省行]思想，因此我国历代社会名流、文人骚客、商贾官吏、佛道人士都一崇茶为荣，特别喜好[在]品茗中，吟诗仪事、调琴歌唱、栾棋作画，以追求高雅的享受。
六、茶情[烹茶声细炉中雨，种墨香生纸上春]：
能够与茶结缘，那是情与情相互交融的一种极致，无论是春雨秋冬的哪一个季节，也无论天南地北的哪个方向，茶的情总是同人一起营造各种情绪氛围的，无论是喜怒哀乐还是宁静之怀，它总是哪样以独有的情调加以关怀与呵护。那红茶的温暖、白茶的淡雅、绿茶的清新，每一种所蕴含着的无不是各自特有的情怀，且在人们需要之时其为美妙之侣，让人与内心深处领略它们的风雅与纯洁，性情中人也好，心静如歌如潮者也罢，都无法或不能或不情愿逃避这种景致，毕竟是一种享受。
七、茶道[茶笋尽禅味，松杉真法音]：
谈到中国的茶文化，人们经常注意到与佛教有重大关系。禅是中国化的佛教，主张[顿悟]，你把事情都看淡些就[大觉大悟]。在茶中得到精神寄托，也是一种[悟]所以说饮茶中可得到道，茶中有道，佛与茶便连接起来。道家从饮茶中找一种空灵虚无的意境，儒士们失意，也想以茶培养自己超脱一点的品质，三家在求[静]、求豁达、明朗、理智者方面在茶中一致了。
八、茶道[翠叶烟腾冰婉碧，绿芽光照玉瓯清]:
通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代、盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求味和心的高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。
泡茶的学问
绿茶的冲泡
细嫩绿茶的冲泡，要求茶具(茶杯或茶碗)洁净，通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。
沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。提示：绿茶冲泡，一般以2～3次为宜。若需再饮，那么，要重新放入茶叶冲泡。
乌龙茶的冲泡
乌龙茶的品饮特点：是重品香，不重品形，先闻其香后尝其味，因此十分讲究冲泡方法。从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间，到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。
(1)茶叶的用量：冲泡乌龙茶，茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多，以装满紫砂壶容积的1/2为宜，约重10克。
(2)泡茶水温：乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢，对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。要求水沸立即冲泡，水温高，茶汁浸出率高，茶味浓、香气高，更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
(3)冲泡的时间和次数：乌龙茶较耐泡，一般泡饮5次～6次，仍然余香犹存。泡的时间要由短到长，第一次冲泡，时间短些，约2分钟，随冲泡次数增加，泡的时间相对延长。使每次茶汤浓度基本一致，便于品饮欣赏。
(4)冲泡：冲泡乌龙茶有专门的茶具。冲泡前先用开水将茶具(茶壶、茶杯、茶盘)淋洗一遍，以保持茶具洁净，又利于提高茶具本身的温度。当壶中置茶以后，沸水沿壶内壁缓缓冲入，在水漫过茶叶时，便立即将水倒出，称之为“洗茶”，洗去茶叶中的浮尘和泡沫，便于品其真味。洗茶后即第二次冲入沸水，水量以溢出壶盖沿为宜，盖上壶盖。冲水的方法应由高到低，且在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身，以保持壶内水温，充分泡出茶叶的香味。
普洱茶的冲泡
冲泡普洱茶一般选用白瓷茶具和白底青花瓷茶具。将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗，冲入500毫升沸水。先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5分种。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。
