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雨前龙井茶的功效与作用
雨前龙井是龙井的一种，而其得名也非常有趣。因其是在节气谷雨之前采制而成，因此被命名为雨前龙井。龙井茶在很多爱茶人的心中就是上品，而雨前龙井更被称作是上品中的珍品，可见其品质的上乘。那么雨前龙井的口感和功效如何？接下来小编就带着大家一起了解一下。
雨前龙井的口感
对于龙井来说，生长环境的温度是影响其品质的关键因素。在谷雨节气之前，气温的回升比较缓慢，同时也有利于龙井的生长，茶叶鲜嫩。因此在这个谷雨之前采摘制作的雨前龙井口感最佳。这时候的龙井茶香醇厚，同时口感清淡不会太重。
雨前龙井的功效与作用：
1清热去暑
在谷雨过后，夏天也即将来临，雨前龙井也将正式进入市场。夏天的时候火气大，容易上火中暑，而雨前龙井的去火功效让它成为了解暑降火的好选择。雨前龙井茶香清淡，在炎炎夏日饮上一杯不仅可以消去夏日的火气和疲惫，氤氲的香气也让人心情缓和不再浮躁。
2美白养肤
喝茶的好处喝多，而雨前龙井更是如此。它本身富含大量的维生素和氨基酸，而这些营养物质正是帮助皮肤对抗环境破坏的好帮手。常喝雨前龙井可以帮助抵抗光线中紫外线的侵害，让皮肤更加白嫩光滑，达到养肤美白的功效。
3杀菌固牙
很多人都以为雨前龙井只是一种名贵的茶品，其实它也可以外用来让我们的身体更加健康。我们可以用雨前龙井的茶水擦拭身体来缓解皮肤炎症，同时也可以将其作为漱口水。在清新口气的同时杀灭口中的各种细菌，让牙齿更加坚固和健康。
4护眼解乏
在现代的生活中，我们每天都要长时间的面对手机和电脑，眼睛也常常处在非常疲劳的状况下。而雨前龙井的护眼功效就可以让眼睛得到一定的缓解，没有干涩的困扰。因此常饮雨前龙井对于现代都市人来讲也是非常有益处的。
5降脂瘦身
雨前龙井对于爱美爱瘦的人来说也是益处多多。雨前龙井可以有效的促进肠胃蠕动，达到瘦身的效果。而且雨前龙井可以让人体的血脂水平处在更稳定的状态，从而减少高血脂等疾病的发生。
论正宗龙井,当属西湖龙井茶
随着人们生活水平生活质量的提升，越来越多的人开始关注精神文化层面的富裕，那些带有文化底蕴的食品饮品也渐渐被民众所推崇，西湖龙井作为此类产物的代表性杰作，自然占据了引领地位。
说起龙井，脑海中很自然的就能浮现出：“两三茶友，泛舟西子湖。迎面春风拂细柳，举杯邀友齐品茗”的这样一幅场景，龙井在悠久历史岁月的沉淀中，融入了浓厚的人文气息，传承至今的龙井已经不仅仅是作为茶，而是作为一种文化，被口口相传，这才得以生生不息。
提起龙井，因为龙井的声名大噪，许多人看到了其中的商机，纷纷把产自各地的质量参差不齐的茶叶冠以某某龙井之名，但从古至今，浙江杭州西湖始终是作为正宗西湖龙井的产地出现的各种新闻报道中，正宗龙井产自西湖这也成了老少皆知的信息了，可西湖龙井为什么被尊为正宗又有什么特点呢？
所谓一方水土养一方人，因为杭州西湖当地的自然环境因素，让茶树在此处富含矿物质的土壤中得以更好的生长，制成的茶叶也因此拥有更多更好的功效，西湖周边地区的土壤构成大多为沙质土壤，疏松且肥沃，这类土壤是最适宜茶类生存生长的，陆羽就曾才《茶经》中提起种植茶树的土壤砾者上。
西湖当地独特的制茶工艺也是正宗龙井得以在此处名扬天下的原因，龙井茶选材之精，制茶之精，包括制作工艺的复杂性，都可以算作一种艺术，而正宗龙井则是作为这种独特的人文情怀的载体被传承被发扬，这种情怀和这种文化只有正宗的西湖龙井才具有，如果单单把产地作为龙井正宗与否的判断依据太过死板，况且浙江西湖并非弹丸之地，能够生产茶叶的地方也是数不胜数，那么这个时候，应该更多的去关注除去茶叶之外的龙井，去顿悟除了茶叶之外的正宗龙井。
茶，是华夏土地上最早的休闲饮品，龙井茶作为茶中的后期之秀，以其独特的文化底蕴得以独领风骚，去判断龙井是否正宗，一看茶叶本身是不是龙井产区的，目前西湖龙井只有三个产区分别是西湖茶区钱塘江茶区以及越州茶区，因为不管是从制茶工艺还是茶文化的发扬传播上讲，这三处都是作为西湖龙井种元老级的存在，所以也只有这三个茶区所产的龙井茶可以称得上正宗。
明前龙井茶是什么
龙井茶是产自浙江西湖茶区的一种绿茶，因为它的独特的人文特征，精湛的采制工艺，这才造就了西湖龙井盛名，使得龙井茶以其自身独特的文化在茶类中脱颖而出，精湛的制作工艺使其闻名于世，并且位列中国十大名茶首位，龙井茶的采制大致分为：明前茶、雨前茶、三春茶、四春茶这四个阶段，除了春茶，龙井还有夏茶和秋茶，每个阶段所产的龙井茶都各具特色，尤其是春茶中有市无价的明前龙井茶。
明前龙井茶因为采摘时间在清明之前而得名，因为明前茶选材严苛，所以有一个最显著的特点匀整，，明前材质的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而又光泽，茶味清香悠远，素有“浙江西湖出龙井，西湖龙井数明前”的说法，本身春茶的品质就要由于夏茶和秋茶，而明前茶又是春茶中的上品，所以才会被尊为龙井茶中的代表性存在。
明前茶是采摘于清明之前的第一批龙井，因为清明之前气温的关系，茶叶生长会很缓慢，能够达到明前茶标准的茶叶就少之又少，所以明前茶的产量普遍不高，这也是龙井茶珍贵的原因之一。
关于龙井茶一直有这样一种说法：雨前的龙井是佳品，明前的龙井是珍品，明前龙井严格意义上也算是一类茶，因为西湖地区独特的自然因素和人文因素成就了这样一个天然茶园，所以在当地有很多可以制茶的茶坊，那么明前茶的质量自然也会存在细微的差别，狮峰生产的明前龙井最为优质。
因为其采摘时间在清明之前，漫长的冬季将将结束，是茶叶新芽内贮存的养份最为充沛的时候，而且清明之前的气温普遍不高，茶芽生长缓慢，这个时候的茶叶质量相对来说是最好的，也正因为如此，这个时间段采摘的明前龙井成为了众多茶客大费周章想要一品明前龙井芳泽。
明前龙井之所以能被众多茶客当成茶中极品，原因除了来自茶叶本身，还有一部分是来自茶区的人文情怀，众所周知，只有产自浙江西湖周边茶区的茶叶才被称为西湖龙井，明前茶能够作为龙井茶的一个种类独领风骚，跟茶文化是分不开的，茶叶或者龙井茶能在历史滚滚的车轮下不被磨灭，反而得以传承，经久不衰，最重要的因素就是龙井茶是劳动融入文化的结晶。
自从茶远赴盛名之后，更多国人开始去了解去接触这种生长在家门口的貌不起眼的树叶，也有人发现了其中的商机，把自动化设备投入使用，短时间内茶叶的产量得到了很大的提升，但是由于茶叶规格的不同，设备很难超越人工，所以机械制茶质量很难控制，面对这种全民机械化制茶的现状，龙井选择了自己的道路，虽然纯人工制茶效率远不及机械，但是茶叶的品质要远高于其它制茶工艺，与其说手工制茶是在控制茶的品质，不如说是在给明前龙井注入灵魂，茶本身的价值可能有限，但是当茶和文化交融之后，茶客买的就不单单是茶，喝的也不单单是明前龙井了，而是一代又一代人工艺的传承，文化的传承，这也正是明前龙井茶能够经久不衰的最重要的原因。
大佛龙井的产地及其两种不同分类的品质特点
大佛龙井是一种非常名贵的茶品，其产地位于非常著名的茶乡浙江新昌。从上个世纪末被开发出后，大佛龙井就因为选料精良，而成为不少爱茶者的心头好。而它无论是在外形还是香味汤色方面的表现都非常出色。那么大佛龙井有哪些品质特点？接下来小编就带着大家一起了解一下。
大佛龙井的生长条件非常独特，整个生长期需要大量的水分和营养物质。在连绵的山区中，水汽更容易氲积而形成充沛的雨水，为大佛龙井提供了非常理想的生长环境，所以在雨多地沃的山林中生长的更好。而除去生长环境的严苛要求外，大佛龙井也因炒制方式的差异形成了两种不同的品质。
1. 黄版大佛龙井。
黄版的大佛龙井在外观上的主要特征就是颜色偏黄，绿色相对较少。而这种特点并不是因为大佛龙井本身生长出的茶叶带来的，而是因为在大佛龙井炒制的过程中火力非常足带来的变化。经过大火炒制出的大佛龙井香味非常足，轻抿一口唇齿间的香气也久久不会散去，非常适合喜欢浓香型茶叶的朋友。
但也因为黄版大佛龙井需要高火炒制，就会非常容易出现焦糊发苦的状况，所以火候的掌握就成了制作黄版的关键。一旦火候过猛，就会让茶叶中有焦糊的苦味，大佛龙井也就丧失了魅力。
2. 绿版大佛龙井。
绿版大佛龙井和黄版最直观的不同就是，绿版的色泽更加鲜嫩，呈现出茶叶原本的绿色。当然这也是因为在炒制的过程中，绿版的火力更小一些。炒制完的茶叶入水后清亮透彻，入口甘甜淡雅，味道也更加清新，适合口味更淡一些的朋友。
虽然绿版的火候更容易掌控一些，但在炒制的过程中也需要更多耐心的投入，既要将茶叶本身的涩味去掉，又不能火候过大造成茶底颜色的过深。也因此形成了绿版大佛龙井的独特品质。
大佛龙井除了因炒制过程而带来的不同品质特点外，其本身也具有非常好的保健功能。在日常生活中，经常的喝上一壶也有明目利尿的作用。同时茶叶中含有的茶多酚还可以有效的降血脂和防衰老。而大佛龙井的黄版和绿版也让大家可以根据口味的不同来随心选择。
