银耳莲子羹怎么做 银耳的功效作用

（银耳莲子羹怎么做）银耳是很好的一种滋补品，银耳中的营养物质十分丰富，经常吃银耳具有非常好的作用，而且银耳和一些食物搭配起来，效果更佳，是一种家喻户晓的食疗佳品，而且银耳的吃法有很多，下面我们就来看看银耳莲子羹是怎么做的吧。

银耳的功效作用

1、解毒：银耳具有解毒肝脏的作用，因为银耳中含有解毒的物质，能够保护肝脏，可以预防肝脏的一些疾病，有利于身体的健康，而且银耳对慢性支气管炎有一定的治疗作用了，特别适合老年人服用。

2、清热健胃：银耳不仅有解毒的作用，还具有清热的作用，所以经常食用银耳，具有清热解毒的功效，而且吃银耳还可以增加胃肠的蠕动，能够帮助食物的消化吸收，还可以增加食欲，起到健胃的作用。

3、增强免疫力：银耳的营养成分非常丰富，经常吃银耳具有提高免疫力的作用，能够增强抗病的能力，还可以补充身体的营养，对生长发育起到一定的促进作用，经常吃银耳还具有一定的防癌作用。

4、美容祛斑：银耳中所含有的胶质，能够美容养颜，去除脸上的色斑，使皮肤细腻有光泽。有着特别好的美容养颜的作用，特别适合在日常生活中食用。

5、减肥：银耳中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，有利于营养物质的消化和吸收，减少脂肪的吸收，能够达到减肥的目的，特别适合爱美女性在日常生活中食用。

6、增加耐受力：银耳中所含有的某种物质可以增强肿瘤患者和癌症患者对化疗、放疗的耐受力，提高人体的抵抗力，对恢复健康有特别好的作用。

银耳适合和什么一起吃

1、菊花：可镇静解热，可以降低血压，特别适合中老年人食用，经常食用，还能恢复视力，并且有着一定的洗脑提神的作用。能够降低血液中的胆固醇，有效的预防冠心病等疾病。

2、苹果：可润肺止咳，经常食用苹果可以改善皮肤暗沉，使皮肤细嫩，有光泽，并且还有一定的抗衰老，抗氧化的作用，还能够降血压，补脑安神，降低血液中的胆固醇，苹果中所含有的粗纤维能够使牙齿保持清洁。

3、梨：可润肤美白，能够降低血压，增强心脏的活力，还有着止咳化痰，增强食欲的作用，并且有着一定的抗癌防癌的作用，能够增加肠胃的蠕动，促进营养物质的消化和吸收，有利于大便的排出。

4、樱桃：可补虚强身，有着一定的美容养颜的作用，可以防治麻疹等症状，能够补血，有利于预防贫血等症状。还有杀虫的作用，可以杀蛔虫等。

5、莲子：有着一定的抗癌，防癌的作用，可以有效的降低血压，镇静安神，还能够滋养身体。可以增强心肌活力，特别适合中老年人食用。

6、薏米：可治脾胃虚弱、肺胃阴虚，有着一定的抗癌防癌的作用，可以增加肠胃的蠕动，有利于营养物质消化和吸收，促进人体的生长发育和新陈代谢，能够有着美容养颜的作用，可以使头发光滑柔软。

7、猪肝：可滋阴清热、养肝明目，猪肝中所含有的维生素a能维护正常的视力，对恢复视力也有一定作用。能够有效的预防贫血等症状，还能够清除体内的毒素，增强人体的免疫力，有着一定的抗衰老的作用。

8、哈密瓜：可润肺止咳，有着清热解毒，生津止渴的功效，可以有效的降低患白内障的风险，并且可以治疗贫血等症状，能够有效的预防心脑血管疾病，还能够催吐，并且有着防晒的作用。

银耳莲子羹怎么做：银耳莲子羹的做法

1、准备莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。

2、白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老蒂头，撕成小朵，反复洗涤干净。

3、砂锅中倒入大半锅水，倒入白银耳和莲子，大火烧开，转小火慢炖1个小时。

4、加入冰糖60克，枸杞子10几颗。

5、煮至冰糖溶化，关火，晾凉即可开吃了，每次一小碗即可。

结语：银耳是一种营养价值非常高的滋补品，我们在生活中也会看到很多人吃银耳，而且银耳的口感很好，做法也有很多，尤其是女性，吃银耳是非常好的，具有很好的美容作用，所以平时可以经常性的吃一些银耳，对身体是非常好的。

银耳莲子羹怎么做  强精补肾功效显著

银耳的功效：

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

银耳的作用：

1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；

2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；

3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；

4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。

5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

营养价值：

银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分。

银耳又是席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的“冰糖银耳汤”，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养滋补佳品；用银耳、枸杞、冰糖、蛋清等一起炖制的“枸杞炖银耳”，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能；用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。

原料：

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。

有些人都有吃银耳莲子羹利于通便的经历，确实，这款美食对于治疗便秘也是有着一定的辅助功效的。