生吃螃蟹易得什么病生吃螃蟹小心患上肺吸虫病

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（生吃螃蟹易得什么病）据记者了解，小磊家一直有生吃螃蟹的习惯。其父刘先生表示，长辈们都说“生吃螃蟹长力气”，自己也就放心地教孩子生吃螃蟹。小磊从小就模仿大人下河摸螃蟹生吃，5年来至少生吃了百余只螃蟹。

然而前不久，小磊突然发现自己身上长出一个鸡蛋大小的包块，在胸部、脖子、耳朵下侧之间游走，并伴有疼痛感。经重庆医科大学附属儿童医院检查发现，小磊患的是肺吸虫病。该类寄生虫可侵入人体肺部、脑部等组织，严重威胁人体健康。

“生吃螃蟹长力气”的说法在偏远农村地区流传很广，许多居民有生吃螃蟹的习惯。事实上这种说法并不科学。由于螃蟹等淡水类食品往往是肺吸虫的中间宿主，一旦生吃，不但使人难长力气，反而极易导致寄生虫病。

轻信生吃螃蟹可以长力气重庆男孩患肺吸虫病

因轻信“生吃螃蟹脚可以长力气”，家住奉节的11岁男孩雷雷(化名)模仿大人在小河沟摸螃蟹生吃，结果力气没长，身上却长出两个核桃大小的包块。近日，经儿童医院医生诊断，雷雷患的是肺吸虫病。

据了解，当地有生吃螃蟹的习惯，小时候爸爸就经常告诉雷雷，生吃螃蟹脚可以长力气。因此，雷雷多次模仿大人在小河沟摸螃蟹生吃。今年8月初，雷雷突然发现自己身上长出两个核桃大小的包块，在胸部、脖子、腹部、腰部之间游走，并伴有轻度疼痛感，但一直害怕便没跟家里人说。

直到8月12日，雷雷和爸爸一起去河边游泳，爸爸发现雷雷的胸前鼓起一个包，这时雷雷才告诉爸爸这样的情况已经有段时间了，包块不仅会到处跑还有点痛。爸爸越想越担心，第二天就带着雷雷来到儿童医院就诊。经检查发现，雷雷患的是肺吸虫病。

重庆儿童医院感染科主任说，“生吃螃蟹脚长力气”的说法在偏远农村地区流传很广，许多居民有生吃螃蟹的习惯，事实上这种说法并不科学。螃蟹属于淡水类食品，是肺吸虫的中间宿主，一旦生吃，不但使人难长力气，反而极易导致寄生虫病。

医生介绍，肺吸虫也称并殖吸虫，属隐孔吸虫科。我国致病的肺吸虫主要为卫氏肺吸虫和斯氏肺吸虫，西南地区流行斯氏肺吸虫。包括第一中间宿主是川卷螺，第二中间宿主是溪蟹、喇蛄(寄生在鳃、肌肉等处)等，终末宿主为猫科、犬科、灵猫科多种家养或野生动物。人因食生醉和未煮熟的蟹或喇蛄而受感染。人体感染后经过3～6周的潜伏期，长者可达1～数年，有人感染后临床上无任何症状，有的可出现各种不同轻重的症状，重者可危及生命。

其主要表现为虫体在人体组织中游走或定居时对脏器造成的机械性损害及虫体代谢产物引起的变态反应。若虫体移行至皮肤可出现皮肤或肌肉的皮下结节，见于腹部、胸部、腰背部、阴部、腋窝、颈部、四肢等处，出现蚕豆大至核桃大、圆形或椭圆形的皮下结节，散在或多个成串，稍隆出皮面，皮色正常，有轻度的痒感或刺痛感。结节初起时较软，后期变硬，结节有游走性是本病的特点。

医生说，肺吸虫可侵入人体多个脏器系统。侵入呼吸系统，引起肺部炎症、胸水，表现咳嗽、咳痰、气急等;侵入消化系统，引起腹痛、腹泻、恶心呕吐、肝大、脾大、腹水;侵入心脏，引起心包炎，表现为心悸、心累，严重致心功能衰竭;虫体移行到脑部可形成脑内多发性囊肿，出现剧烈的头痛、癫痫、瘫痪、视力减退、失语等症状。还可有发热、荨麻疹等表现。

据悉，儿童医院每年都会收到50余例肺吸虫患儿。为预防肺吸虫病，许红梅建议，首先要加强卫生宣传，不吃生蟹或未熟的石蟹、蜊蛄，不饮生水，加强粪便管理，防止污染水源。在流行区进行普查，发现患者及时治疗，对粪检虫卵阳性的家畜应及时捕杀。

食用螃蟹常见的15大禁忌

菊黄蟹肥的秋天，螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴，不仅好吃，还含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。但是螃蟹如果和一些食品混吃就会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。因此，注意下列15方面，就可能大限度地减少吃蟹后出现的问题。

河（湖）蟹要蒸熟煮透，生蟹不要吃

河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

河（湖）蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃

河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

蟹要现蒸现吃，不要存放

一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

吃蟹不要乱嚼一气

吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

少吃，不宜吃太多

蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

不要与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

不要和柿子一起吃

蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。

五类病人不适合食用

患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。

吃螃蟹后勿吃柿子

柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

吃螃蟹后勿饮茶

茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。