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（核桃的作用）核桃是补脑养生的高级滋补佳品，很多上班族和学生可以多食用核桃，这样对大脑有很大的帮助，大家可能只对核桃有所了解可是大家知道核桃开花也是可以食用的吗?核桃的功效大家知道吗?核桃怎么吃呢?下面小编就为大家介绍一下和桃的功效与作用及食用方法。
细数核桃6大养生功效
1、一把核桃睡个好觉
你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼?美国的一项新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉。
失眠已经成为当今社会严重的健康挑战之一。一项新的研究表明，核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。
白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。
可随着年龄增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。
需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。
2、益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
3、抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
4、润肠道
核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
5、助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
6、防疾病
核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
一把核桃睡个好觉 核桃六种吃法治病有神效!
小核桃大作用 补脑润肺防癌功效多
核桃在在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称;在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高。富含脂肪酸已被证明能缓解体内炎症、防止心脏病、癌症和关节炎。
核桃益智食谱—核桃花生鱼头汤
做法：核桃肉、花生各1两，大鱼头1个，洗好后用少许油煎香;红枣6枚、生姜3片放入煲内，加水煮约1小时，即可连汤同食，可补脑益智。
核桃治疗失眠 一把核桃睡个好觉
你是不是也常常有晚上翻来覆去难以入眠的苦恼?美国的一项新研究指出，吃一把核桃能帮你睡好觉。
美国得克萨斯州立大学健康科学中心学院一项新的研究表明，核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助你入眠。褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天，人脑会分泌少量这种物质，而到了晚上则会分泌得更多。夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。可随着年龄增长，许多人夜间分泌褪黑激素的能力会衰弱，这往往会严重破坏正常的睡眠模式。
需要注意的是，核桃含脂肪较多，如果睡前吃太多，反而会影响睡眠。好只吃一把核桃，或者喝一碗用核桃粉和黑芝麻粉调成的糊。
核桃失眠食谱—核桃奶
做法：取核桃6个，牛奶1杯，煮熟后睡前服用，有健脑安眠的作用。
核桃有效治疗便秘、咳喘、须发早白的食谱
1.核桃蜂蜜茶--治疗慢性便秘
做法：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。
2.核桃生姜--治慢支、咳喘
做法：核桃仁1~2粒，生姜1~2片，一并细细嚼吃。每日早、晚各1次，可补益肺脾、化痰平喘。
3.核桃芝麻糊--治疗须发早白
做法：将核桃与芝麻各5克，打碎后冲成糊服用，能乌发填精。
如果您还有粉碎机，那更好了，你可以将核桃分心木打成粉，每次3g左右，用温开水冲服，那样疗效更好了。
当然，消化不好的人还是泡水喝为好。只是要积攒这么多分心木也很不容易，如果想长期多服几次，那就得提前很久就开始积攒它，这得吃多少核桃啊，不然就要到中药店去购买了。
核桃大家都知道可是和桃花也能食用这个大家知道吗?可能很多人都不知道核桃怎么开花吧。
核桃花的功效
核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。它含有丰富的磷脂，有益于增强人体细胞活力，促进人体造血功能，能有效降低血脂，胆固醇和预防动脉硬化。
在市场买到的核桃花是这样来的：采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色.恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。
核桃花怎么吃
一般购买的干核桃花，应先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗，然后取出洗净备用。即可凉拌、炒食。
核桃花长约十几二十个厘米，白面目中透出些绿意思，大模样象只试管刷。去掉花蕊，单取花茎，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚换水，坚持六天，翠白泛黑的花茎，就可以出水上案，只等切段下锅。也不麻烦，用动物油脂随手一炒，稍稍收取水分，即可食用。
山区的群众在核桃花上市时，采集核桃花，直接太阳晒干后，作为脱水野菜。在使用时可用水泡一下，然后直接暴炒。亦是山区群众的一道家常菜。
推荐菜谱
补脑清心芝麻拌核桃花
做法
1、干的核桃花提早泡发5小时左右。
2、洗净，在开水中氽两分钟左右。
3、油锅里放油，烧热后关火，放入花椒和干红椒。
4、滤去花椒、干红椒，只取香油，煮过的核桃花里加入香油、香醋和生抽，拌匀，后洒上炒香的白芝麻即可。
结语：以上就是为大家介绍的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了和桃有什么功效与作用了吧，很多人可能没有想到和桃花开花还能食用，而且功效还很不错，是不是很神奇呢。
核桃的作用
一般我们对核桃的食用都是当做是一种零食，或者也会当做是一种营养品食用，可能很少想到核桃也有很大的药用价值，下面小编就给大家介绍核桃的食疗方以及核桃的功效。
核桃的作用
核桃药用
核桃仁又名核桃、胡桃、胡桃肉、万岁子。味甘，性温。具有补肾助阳、强腰膝、温肺定喘、润肠通便等功效。《开宝本草》说它“食之令人肥健，润肌黑发“。《本草纲目》说它“补气养血，润燥化痰，益命门，刊三焦，温肺润肠，治虚寒喘嗽，腰部重痛“。民间药用很多，现择其一部分介绍如下：
1.肾虚小便频数：核桃2~3个，置火灰中煨熟，取仁，睡前细细嚼之，黄酒适量送服，每日1次，连服5-7日。
2.神经衰弱：核桃仁、黑芝麻各30克，桑叶60克，共捣烂如泥为丸(每丸重3克)，每次3丸，每日2次。
3.肾虚耳鸣、遗精、腰痛：核桃仁2个，五味子7粒，佝杞子20粒，睡前细嚼，蜜水送服，每晚1次，连服5~7天。
4.尿路结石：核桃仁、冰糖、香油各等量。香油先熬一下，加入核桃仁，炸至棕色时捞起研末又放回，再入冰糖末共熬成糊状。每日3次，每次2汤匙。连续服用。
5.习惯性便秘：核桃仁60克 谥ヂ?0克，共研末。每日早晚各1匙，温开水送服。长年便秘者，连续服用有效。
6.脾肾虚喘咳：核桃仁10克，党参10克，五味了5克。水煎汤服。每日2次。
7.腰肾两虚型久咳久喘：核桃仁、炒甜杏仁各250克。先将杏仁放锅中水煎1小时，再放入核桃仁，待汁将干时，加蜂蜜500克，拌匀至沸即可。每日1次，每次服lO克。
8.阳痿：核桃仁50克，先以香油炸黄，再加入洗净切成段的韭菜翻炒，食盐调味，佐餐随量食用。每日l～2次。
9.支气管哮喘：核桃仁1~2只，生姜1~2片，放入口中细嚼食，每日早晚各1次。
10.慢性气管炎：核桃仁25范，研末加糖服。长期坚持有效。
11.白带过多：核桃叶10片，鸡蛋2只，加水煎，喝汤食蛋。
核桃叶10片，鸡蛋2只，加水煎，喝汤食蛋
3.头发脱落：核桃仁6个，鲜侧柏叶100克，榧子9个。3药共捣烂，用井水1500毫升，浸泡3天后洗头，每日12次，连洗3天。
12.中耳炎：先用双氧水将耳内脓水洗净，再滴核桃油2~3滴，每日2~3。
13.疖肿：核桃仁捣烂敷患处，每日换药2次。
14.淋巴结结核：鲜核桃嫩枝30克，鲜_人蓟30克。水煎代茶饮，每日3次。
15.呕吐：核桃1只烧炭存性研细末。胃寒者以姜汤送下;胃热者用黄芩12克煎汤送服。每日2次。
16.子宫颈癌：核桃树枝30克，鸡蛋4只。将树枝洗净切碎，加水与蛋同煮，蛋熟后去壳，再煮4小时。每次吃蛋2只，每日吃2次，连续服食。
注意：阴虚火旺，痰热咳嗽及便溏者，均不宜服食本品。
据有关史料记载，核桃是西汉时由博望候张骞从西域带回，故又称胡桃、羌桃。
核桃的营养成分丰富。每100克核桃仁约含蛋白质14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9·.6克，膳食纤维9.6克，胡萝卜素30微克，维生素E43.21毫克，钾385毫克，锰3.44毫克，钙56毫克，磷294毫克，铁2.7毫克，硒4.62微克，锌2.17毫克，且含有硫胺素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。
药用功效显著
核桃中的亚油酸含量居所有植物果实前列。亚油酸又称“美容酸”，是人体不能自身合成而必须从食物中摄取的不饱和脂肪酸。它不仅是人体组织细胞的组成成分，对线粒体和细胞膜的结构特别重要，同时也是前列腺素在人体合成的重要来源，而且亚油酸与血液中胆固醇结合生成的脂溶点较低，易于乳化、输送和代谢，不易在动脉管壁上积集沉淀，改善血液的流变性能，能预防动脉硬化、胆固醇升高和血脂异常等，同时能促进皮肤发育和营养，有利于头发健康润泽。
核桃所含油酸和多价不饱和脂肪酸，能够使血液中的胆固醇浓度降低;所含亚麻酸是组成大脑的成分之一，与亚油酸一起在体内可衍生为DHA。亚麻酸具有明显调脂功能，对调节儿童注意力和认知过程也有重要作用;所含黄酮能改善头痛、耳鸣、眩晕等症状，改善抑郁症或缓和紧张，能抑制LOL(低密度胆固醇)的氧化，从而预防动脉硬化;所含神经酸和鳕油酸是脑白质的重要成分。核桃又有“天然维生素E”之称。维生素E是一种自由基清除剂，对抗除细胞膜过氧化脂质，软化血管，延缓衰老有重要作用。
三大保健价值
健脑 核桃含有大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。在日本，有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2～3个核桃，对那些焦躁不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。
降低胆固醇 核桃中不饱和脂肪酸的不饱和双键具有与其它物质相结合的能力，其亚油酸和亚麻酸能使高密度脂蛋白水平上升，将胆固醇运送至肝脏进行代谢排出体外，起到降低血液中胆固醇的作用。同时，食用核桃油还能防治高血压、血脂异常、糖尿病、肥胖症等多种常见的“富贵病”。
益寿美容 核桃中含有大量的维生素E等，能增强人体细胞的活力，对防止动脉硬化，延缓人的衰老具有独到之处。核桃对各种年龄组的人都有营养保健滋补养生的功能。孕妇吃之可使胎儿骨骼发育良好;儿童、青少年吃之有利于生长发育，增强记忆力，保护视力;青年吃之可使身体健美，肌肤光润;中老年人常吃可保心养肺，益智延寿。
此外，核桃中还含有人体不可缺少的微量元素锌、锰、铬等，这几种微量元素与保持心脏的健壮、维持内分泌的正常功能、抗衰老都有着密切的关系。此外，核桃的磷脂有增强细胞活力，促进造血，使皮肤光滑细腻，促进伤口愈合、毛发生长，提高脑神经的功能，增进消化能力，加强机体抗病能力，乃至延年益寿都有着重要作用。科学调查的结果证明，由于长期食用核桃产品，特别是核桃油，地中海沿岸居民很多健康的身体指标都居世界前列。
食用注意
因核桃含有较多脂肪，所以不要一次吃得太多，否则会影响消化;上火、腹泻的人不宜吃。一般来说，每天服用核桃仁的量，应在40克左右，大约相当于四五个核桃。吃核桃时，应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
核桃的功效与作用
1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
2.核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
3.核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
4.当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
5.核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经;可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
总结：不仅是核桃仁，核桃的其它方面也是有很大的功效的，核桃皮或者是核桃的隔心木都有各自的作用，所以我们可不能小看了核桃，它可是滋补良药哦。
