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（缺铁性贫血如何食疗，小儿缺铁性贫血，宝宝缺铁性贫血，婴儿缺铁性贫血）大量的研究证明，缺铁可影响到婴幼儿生长发育、运动和免疫等各种功能。婴幼儿缺铁会有哪些危害呢?铁是孩子成长发育中不能缺少的营养元素，孩子缺铁除了会造成贫血外，还会有其他的危害哦。今天，我们一起来了解一下缺铁的预防方法及小儿缺铁性贫血的食疗方法。
1、鸡肝芝麻粥
原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。
(1)将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎;
(2)将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状;
(3)大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!
2、什锦蛋羹
原料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄(或鲜番茄)125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。
(1)将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。
(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
(3)炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。
注意事项：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。
3、三色肝末
原料：猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克，肉汤适量。
(1)将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净，切碎待用。
(2)把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜，继续煮片刻即成。
宝宝缺铁性贫血
铁在人体起到生成血红蛋白的作用，当宝宝从母体带出来的铁质以及母乳的铁含量不足时，铁元素的缺乏就会引起缺铁性贫血，血红蛋白数量和浓度会下降，随着宝宝成长铁的需求量增多，铁的摄入不足从而进一步加重贫血。
宝宝缺铁性贫血是什么
宝宝缺铁性贫血是什么呢？宝宝缺铁性贫血是宝宝在婴幼儿时期最常见的一种贫血疾病。
根据统计，我国2岁以下小儿的发病率为10%～48.3%。那么为什么数据如此惊人呢？这是因为其发生的根本病因是体内铁缺乏，致使血红蛋白合成减少而发生的一种小细胞低色素性贫血。
临床上除可出现贫血外，还可因缺铁而降低许多含铁酶的生物活性，进而影响细胞代谢功能，使机体出现消化道功能紊乱、循环功能障碍、免疫功能低下、精神神经症状以及皮肤黏膜病变等一系列非血液系统的表现，对宝宝健康危害较大，因此家长们务必要警觉起来，如果宝宝有缺铁性贫血的症状，一定要及时治疗！
宝宝缺铁性贫血的原因
宝宝为什么会出现缺铁性贫血呢？其根本原因有以下3点！
一是母亲怀孕期间缺铁导致。出生后的宝宝患有先天性缺铁性贫血，是孕妇铁营养供应不足所致。
二是宝宝血红细胞不足。出生瞬间脐带结扎过早导致血红细胞不足而发生贫血，研究表明过早结扎脐带的小儿患贫血率较高，延迟结扎有利于预防小儿贫血。
三是遗传母亲。遗传性疾病有先天性贫血，血细胞本身存在问题。
宝宝缺铁性贫血的表现
发病多在6个月至3岁，大多起病缓慢，开始多不为家长所注意，致就诊时多数病儿已为中度贫血。症状的轻征取决于贫血的程度和贫血发生、发展的速度。开始常有烦躁不安或精神不振，不爱活动，食欲减退，皮肤粘膜变得苍白，以口唇、口腔粘膜、甲床和手掌最为明显。
宝宝缺铁性贫血吃什么好
宝宝缺铁性贫血吃什么好？以下为各位宝妈推荐几道补血补铁的营养食谱！
猪肝瘦肉粥
配方：鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
做法：瘦肉洗净、剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时，加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
菠菜猪肝汤
配方：猪肝100克，油15毫升，盐少许。
做法：切碎；猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用。锅中加清水500毫升煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
麻花糊
配方：花生仁（连衣）各若干，白糖15克。
做法：花生仁洗净，放入炒锅中，炒熟，研成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至150毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
如何预防宝宝缺铁性贫血
在孕期和哺乳期，妈妈要摄取足量的铁。
妈妈在孕期、哺乳期多吃含铁高的食物，如动物肝脏、瘦肉、绿叶蔬菜、菌藻类、鱼类等。饭后吃一些新鲜水果，并要经常测查血色素，发现贫血时尽早治疗。
提倡母乳喂养。
母乳中的铁含量高于牛奶，且铁的吸收率明显大于牛奶，母乳为50%，牛奶仅为10%。宝宝4个月后，都应按月龄逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、鱼泥及饼干、面包、米粉等强化铁质的食品。
烹饪时使用铁锅铁铲为宝宝做食物。
这种传统的炊具在烹饪食物时，会产生一些小碎铁屑溶于食物中，形成可溶性铁，易于肠道吸收。
注意铁的吸收率。
提高有效摄取存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁，大多数属于血红素铁，易被人体吸收利用，吸收率达到10%~25%，而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁，吸收率只有1%。
婴儿缺铁性贫血
婴儿缺铁性贫血是婴幼儿时期最常见的一种贫血。其发生的根本病因是体内铁缺乏，致使血红蛋白合成减少而发生的一种小细胞低色素性贫血。本文为大家介绍婴儿缺铁性贫血的具体事项。
婴儿缺铁性贫血是什么
是婴幼儿时期最常见的一种贫血。其发生的根本病因是体内铁缺乏，致使血红蛋白合成减少而发生的一种小细胞低色素性贫血。临床上除可出现贫血外，还可因缺铁而降低许多含铁酶的生物活性，进而影响细胞代谢功能，使机体出现消化道功能紊乱、循环功能障碍、免疫功能低下、精神神经症状以及皮肤黏膜病变等一系列非血液系统的表现。
如果宝宝患上婴儿缺铁性贫血，应该及早治疗，如果预后良好，经用铁剂治疗，一般皆可痊愈，若能改善饮食，去除病因，则极少会出现复发状况。但对于极重症的宝宝，因为严重感染及消化不良，抢救不及时，可能造成死亡。对于治疗较晚的病儿，贫血虽然完全恢复，但宝宝的形体发育、智力发育都将受到影响。因而宝爸宝妈们千万不要觉得贫血是小事情，一旦发现有婴儿缺铁性贫血的症状，一定要带宝宝到医院确诊，对症下药。
婴儿缺铁性贫血的症状
婴儿缺铁性贫血发病多在6个月至3岁，大多起病缓慢。婴儿缺铁性贫血的症状主要如下：
1、一般表现
出现烦躁不安或精神不振，不爱活动，食欲减退。皮肤及黏膜苍白，最为明显的是口唇、口腔黏膜、甲床和手掌。
2、造血器官的表现
常出现肝、脾和淋巴结轻度肿大。年龄越小，贫血越严重，病程越久，此症状越明显，但很少出现超过中度的肿大。
3、神经精神变化
轻者出现烦躁不安，对周围环境不感兴趣。注意力不集中，理解力降低，反应慢。婴幼儿可出现呼吸暂停现象。学龄儿童在课堂上表现行为异常如乱闹、不停的小动作等。
4、对代谢的影响
出现代谢障碍,细胞色素酶系统缺乏，过氧化氢酶等酶的活力降低，以及影响DNA的合成。食欲不振、体重增长减慢，胃酸分泌减低，小肠黏膜功能紊乱，舌乳头萎缩。小儿较少见异嗜症。
5、心脏功能变化
血红蛋白降低至70g/L以下，可出现心脏扩大和杂音，此为贫血的一般表现。血红蛋白下降至50g/L以下，合并呼吸道感染后，可诱发心力衰竭。
6、易发生感染。
婴儿缺铁性贫血的原因
那么什么原因会造成婴儿缺铁性贫血？我们一起来看一下婴儿缺铁性贫血的原因。
1、初生时机体铁的含量
新生儿体内铁的含量主要取决于血容量和血红蛋白的浓度。
影响因素：①血容量与体重成正比。因此小儿体内的铁量与其体重成正比。所以出生体重越低，体内铁的总量越少，发生贫血的可能性越大；早产儿及低出生体重儿都可存在这类因素。②胎儿与母体，或于双胎中的另一胎儿进行输血。③分娩中胎盘血管破裂和脐带结扎是否延迟。
另外，母亲妊娠期间有缺铁性贫血，与婴儿贫血并无肯定的关系。
2、饮食缺铁
人乳的含铁量、铁的吸收率较高，生后6个月内的婴儿若有足量的母乳喂养，可以维持血红蛋白和储存铁在正常范围内。在不能用母乳喂养时，应喂强化铁的配方奶，并及时添加辅食。
3、生长速度与贫血的关系
婴儿生长迅速，血容量增加很快。一般婴儿会动用储存的铁维持，无需在食物中加铁。但在体重增长1倍以前，出现明显的缺铁性贫血，一般不是由于饮食中缺铁所致。早产儿需要量远超过正常婴儿，需要在食物中额外加铁。
4、长期少量失血
急性失血不超过全血总量的1/3，可不额外补充铁剂，不致发生贫血。但长期慢性失血时，铁的消耗量超过正常的1倍以上，即可造成贫血。1岁以内婴儿，储存的铁皆用于补充生长所致的血容量扩充，小量的慢性失血可以导致贫血。另外，小儿每日饮超过1L用未经煮沸的鲜牛乳，可出现慢性肠道失血，因此每日饮用的鲜牛乳最好不超过750ml，或应用蒸发奶。此外，胃肠道畸形、息肉、溃疡病、钩虫病、肺含铁血黄素沉着症、少女月经量过多等也可导致缺铁性贫血。
5、其他原因
急性和慢性感染时，患儿食欲减退，胃肠道吸收不好。长期呕吐和腹泻、肠炎、脂肪痢等，影响营养的吸收。
婴儿缺铁性贫血吃什么
铁在人体起到生成血红蛋白的作用，当宝宝从母体带出来的铁质以及母乳的铁含量不足时，铁元素的缺乏就会引起缺铁性贫血，血红蛋白数量和浓度会下降，随着宝宝成长铁的需求量增多，铁的摄入不足从而进一步加重贫血。婴儿缺铁性贫血多数发病的原因是饮食不当，故必须改善饮食，合理喂养。有些轻症病人仅凭改善饮食即可治愈。在改善饮食时，首先应根据小儿的年龄给以合适的食物。
宝宝在1到4个月期间以母乳为主，辅以或牛奶，母亲应注重铁的吸收以保证母乳的铁含量充足，饮食中多吃含铁的食物，如猪肝、木耳、牛肉、瘦肉、菠菜等食物，
4个月后的宝宝可适当添加辅食，含铁米粉、奶粉等，10个月后的宝可增加肉类、蔬菜等食物补铁，如动物肝肾、蛋、菜、肉等，喂食要注意细化捏碎有利于宝宝幼嫩的肠胃吸收，以下为宝宝缺铁性贫血的饮食。
1、含铁丰富的首选肉类食品：动物肝脏和血液铁含量最高，做成肝泥和血豆腐，宝宝爱吃也易于消化吸收，其次是瘦肉和蛋类，肉类食物要经过充分剁碎成肉末，蛋类中的铁主要集中蛋黄，蛋黄不易于消化，每天一个即可。
2、含铁高的蔬菜和水果：蔬菜有菠菜和油菜，蔬菜可成猪血菠菜汤，水果做成果汁给宝宝喝，蔬菜中含有丰富的维生素C可以促进铁的吸收。
3、奶制品富含铁质和蛋白，但含铁量不高，牛奶不适宜给宝宝喝太多，会阻碍铁吸收。
4、患有缺铁性贫血的宝宝可以适当的配合营养铁剂来补铁，如每天吃两片体恒健牌铁之缘片，补铁生血还能增加营养，且无副作用，和食补一起可提高铁的吸收。
怎样预防婴儿缺铁性贫血
婴儿缺铁性贫血是可以预防的，只要宝爸宝妈们从平时宝宝的饮食中多加注意。下面我们就来看看怎样预防婴儿缺铁性贫血。
1、可服用硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加服维生素C，可促进铁的吸收。
2、患者宜多吃的食物如各种瘦肉、动物肝脏、动物血液、鸡蛋黄等。绿色带叶蔬菜、黄豆及其制品、木耳和蘑菇、芝麻酱等。
3、补铁饮食注意服铁勿饮茶：因茶叶中的许多成分能与铁结合，影响药物疗效。铁剂勿饭前服用：这是因为铁剂对胃黏膜有刺激，饭前服，使人难以耐受，宜饭后服。另外，铁剂勿与牛奶同服，因牛奶中含磷较多，会影响铁的吸收，使疗效降低。
4、做好婴儿喂养指导。母乳中铁吸收较好，最好使用母乳喂养。如不能用母乳喂养时，采用强化铁配方奶喂养。
5、加用强化铁的饮食，足月儿从4～6个月开始（不晚于6个月），早产婴及低体重儿从3个月开始，加强饮食中铁的含量。最简单的方法即在奶方中或辅食中加硫酸亚铁，如食用含铁谷类或交替使用硫酸亚铁滴剂。硫酸亚铁滴剂在家庭使用最多不超过1个月，以免发生铁中毒。另外，人工喂养儿在6个月以后，喂不加铁的牛奶不可超过750ml。儿童与成人最好在每斤面粉中加铁13～16mg，同时应注意尽量增加动物饮食。
6、做好健康检查工作，定期带宝宝进行贫血检查，做到早发现、早治疗。
