白胡椒粉的作用，白胡椒粉的用法，孕妇能吃白胡椒粉吗

（白胡椒粉的作用，白胡椒粉的用法，孕妇能吃白胡椒粉吗，白胡椒粉价格）平时在做菜的时候很多人都会加入胡椒粉，尤其是白胡椒粉具有强大的功效，可以快速调节食物的味道，增加人的食欲，不仅如此，对人的多种疾病还有很好缓解作用。

一、胡椒粉的功效与作用

1.胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化；

2.胡椒的气味能增进食欲；

3.胡椒性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；

4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；

5.黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；

6.白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。

二、胡椒粉的制作技巧

1.无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入

2.黑椒与肉食同煮，时间不宜太长以免香味挥发掉

3.鲜胡椒可以冷藏短储，粉状胡椒应在密封容器中，避免受潮和光照，保存时间也不宜太长。

三、白胡椒的作用：

胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。

1、胡椒性温热，善于温中散寒，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒；

2、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味能令人们胃口大开，增进食欲；

3、肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰；

4、有胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒还有防腐抑菌的作用，而且它可以解鱼虾肉毒。

6、平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。

7、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用；

孕妇能吃胡椒粉吗?产妇能吃胡椒粉吗?婴幼儿能吃胡椒粉吗?

孕妇能吃胡椒粉吗？

慎吃

胡椒粉是热性食物，刺激性大，且辛辣，经常吃会上火，可能导致孕妇排泄物过干，且对胎宝宝的皮肤也不利。建议准妈妈不吃或少吃。

产妇能吃胡椒粉吗？

慎吃

胡椒粉性热，产后多食不仅会加重便秘症状，也容易回奶，不建议产妇食用。

婴幼儿能吃胡椒粉吗？

慎吃

未满1周岁的宝宝不宜添加任何调味品。给大一些的孩子吃胡椒粉时需注意适量，热性食物吃多了宝宝容易上火。

胡椒粉选购技巧

品质好的胡椒粉粒粒分明，比较饱满，而且味道很呛人，而劣质的胡椒粉中可能汇入了一些颗粒比较细小的米粉面粉等，没什么刺激的味道。

胡椒粉的功效与作用

1.胡椒粉具有一定的驱寒解毒效果，可用于治疗胃寒所致的腹痛、腹泻等症状。

2.胡椒粉能除腥、开胃，对消化不良有治疗作用，在饮食上被广泛地运用。

胡椒粉的营养成分

胡椒粉又称古月粉，是一种辛辣的调味料，也可入药。胡椒粉主要有黑白两种胡椒粉，是海南最有名的特产之一。据唐代史书记载，胡椒粉是唐僧西域取经时带回的。

相克食物

胡椒粉+辣椒：同属热性食物，同食过度易上火。