赤峰小吃:哈达火烧(杠子火烧) 发表评论 1,867 viewsA+所属分类:各地小吃大全 赤峰特色小吃:哈达火烧(杠子火烧) 简介 哈达火烧是内蒙古自治区赤峰市的名小吃之一,主要原料为面粉、盐等。 哈达火烧,又名杠子火烧,也叫火烧,在赤峰已经有二百多年历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。制作方法特别,主要用盐和矾和面,加黄油和白糖反复揉搓后,用杠子压到结结实实,再装进模子放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压、冷冻和日晒,不易发霉变质,装在车上、驮在马上或者放在褡裢里都行。 旧时当地人出行都要装上一口袋“火烧”,远途充饥或赠送亲友都即方便又实惠。 小吃培训:早点培训班、烧烤培训班、卤菜培训班、西点培训班、西餐培训班