在家怎么做酸辣粉

在家怎么做酸辣粉

重庆酸辣粉做法有谁知道吗？就是那种有嚼劲的正宗酸辣粉的配方，最近想在家学做酸辣粉。走在重庆的街头，随处可见的小吃中都有酸辣粉的身影，酸辣粉便宜又好吃，那么怎么才能在家做出一碗有嚼劲的正宗酸辣粉呢？

1、红薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱5克，香菜10克，花椒、干辣椒各5克，食用油30毫升，香油5毫升，高汤200毫升，香醋、花椒粉、辣椒粉、川盐、味精各5克。

1.红薯粉洗净，用清水泡发。

2.香菜洗净切段，香葱洗净切花，榨菜切末。

3.锅内倒入食用油烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内。

4.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中。

5.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。

2、重庆倾品小吃培训推出的正宗手工酸辣粉技术培训项目，在传承传统重庆味道的同时，又融入重庆倾品独有的特色，学员已经遍布全国各地，倾品正宗手工酸辣粉技术培训有着下列不同于同行的优势：

1.我们的酸辣粉酸辣够味，辣而不燥油而不腻；

2.我们的酸辣粉特制红油红亮喷香，色清味醇； 我们的酸辣粉不添加任何添加剂，色香味俱佳，传承经典，风味独特；

3.我们的酸辣粉特色红薯粉晶莹透亮、劲道十足； 重庆倾品加盟网承诺毫无保留传授手工酸辣粉核心配方；

4.学习期间师傅手把手教、学员动手反复操作、不限时长、学会学好为止；

5.每年手工酸辣粉培训出专业餐饮人才上万人；

6.手工酸辣粉每年开店上千家