陕西凉皮培训班(凉皮、凉面制作技术,红油、麻油、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术)

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【凉皮培训班】正宗陕西凉皮凉面简介 清凉爽口的拌凉皮,爽滑劲道的炒凉皮,健康营养的黑米皮,口感丰富的凉面,堪称千古美味,其本身就是小吃的“名牌” 凉皮,是陕西的...
云南过桥米线培训班(牛肉米线、老鸡山菌米线等十几口味,正宗秘制汤料配方)

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【过桥米线培训班】正宗云南过桥米线简介 过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃,属滇菜系。过桥米线起源于蒙自地区。过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间...
南京鸭血粉丝培训班(高汤制作,鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制)

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【鸭血粉丝培训班】 南京鸭血粉丝的背景及特点 小小一碗粉丝汤,却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块鸭血,让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出...
江西瓦罐煨汤培训班(瓦罐肉饼汤、排骨汤、鸡汤、老鸭汤等)

江西瓦罐煨汤培训班(瓦罐肉饼汤、排骨汤、鸡汤、老鸭汤等)

【瓦罐煨汤培训班】正宗江西瓦罐煨汤简介 瓦罐汤是一种传统的煨汤方法,《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛:凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味,几千...
四川麻辣烫培训班(麻辣烫底料熬制:红汤,白汤。菜品选择)

四川麻辣烫培训班(麻辣烫底料熬制:红汤,白汤。菜品选择)

【麻辣烫培训班】 麻辣烫介绍 四川麻辣烫是乐山一带为代表的地方小吃,流传至今已有几百年了,具有口感麻辣,味道鲜香的特点。 【麻辣烫培训班】 麻辣烫起源 据说,麻...
羊肉汤培训班(羊肉汤、羊头肉、羊杂汤)

羊肉汤培训班(羊肉汤、羊头肉、羊杂汤)

【羊肉汤培训班】羊肉汤简介: 羊肉汤投料讲究,制作精细,调味丰富,汤质呈乳白色,入口不腥不膻,香醇不腻,味道鲜美,回味悠长。尤以“伏天”的羊肉汤最佳,这时的青山...
淮南牛肉汤培训班(牛肉骨汤、酱牛肉、豆饼,烧饼,牛油辣椒)

淮南牛肉汤培训班(牛肉骨汤、酱牛肉、豆饼,烧饼,牛油辣椒)

【淮南牛肉汤培训班】 正宗淮南牛肉汤简介 淮南地处淮河南岸,毗邻淮南岸边,盛养牛羊,当地古沟一带又是回民居住地,对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处,牛肉汤更是...