天津小吃:明顺斋什锦烧饼(明顺斋烧饼)

天津小吃:明顺斋什锦烧饼(明顺斋烧饼)

天津小吃:明顺斋什锦烧饼(明顺斋烧饼) 简介 “明顺斋”什锦烧饼,是该区的名特小吃,创始人叫吕凤祥,六十多年前便在今日纬路浦善里“唯一斋”经营烧饼。一九二五年,...
上海小吃:素菜包的做法

上海小吃:素菜包的做法

上海特色小吃:素菜包简介:素菜包是上海地区汉族传统小吃之一,以面粉为制作主料,素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。素菜包的特色:皮质松软,馅心清香爽口,是...
老北京小吃:北京烧卖

老北京小吃:北京烧卖

老北京小吃:北京烧卖 简介 烧麦是北京久负盛名的汉族小吃之一。烧卖起源于元大都(今北京),是地道的京味小吃。现在我国各地均有。烧麦起源于包子,它与包子的区别在于...
天津小吃:果仁张

天津小吃:果仁张

天津小吃:果仁张简介 果仁张,中华老字号,其果仁制品创制已有160余年历史,是天津市的特产之一。种类繁多,诸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶...
上海小吃:青团的做法(艾草青团子)

上海小吃:青团的做法(艾草青团子)

上海特色小吃:青团简介:青团,汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做...
老北京小吃:褡裢火烧

老北京小吃:褡裢火烧

老北京小吃:褡裢火烧 简介 褡裢火烧是一种北京常见食品,用面片装入馅,两面折上,另两面不封口,放入油锅煎熟,色泽金黄,焦香四溢,鲜美可口。因其长型,有时对折。类...
老北京小吃:奶油炸糕

老北京小吃:奶油炸糕

老北京小吃:奶油炸糕 简介 奶油炸糕是有名的京味小吃,其有着老北京十三绝的称号,也是北京小吃中富有营养的小吃品种。奶油炸糕呈圆形,外焦里嫩,香味浓郁,富有营养,...
上海南翔小笼包的做法(上海小吃)

上海南翔小笼包的做法(上海小吃)

上海特色小吃:上海南翔小笼包简介:南翔小笼是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,原名南翔大肉馒头,后曾称南翔大馒头,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。起始于清代同治...