迎江寺素菜

迎江寺素菜

迎江寺素菜 简介 迎江寺素菜,是安庆迎江寺茶楼的特产,100多年前就驰名长江流域,清末由该寺住持月霞开设素菜茶点供应,迎江寺茶楼素食有近400个品种,以素代荤,...
桐城水碗

桐城水碗

桐城水碗 简介 桐城水碗,是桐城的传统名食,在桐城市大关镇形成了美食一条街,传扬省内外。“水碗”系汤类食物,盘碟派不上用场,而是采用清一色精细兰边大碗盛装,故名...
蒿子耙

蒿子耙

蒿子耙 简介 蒿子粑,又称茼蒿子粑粑、艾叶粑粑,每年农历三月三日吃蒿子粑,是桐城、怀宁一带汉族民间传统风俗。据祖辈老人传下来的说法,“三月三”是一切亡灵的节日。...
干贝萝卜

干贝萝卜

干贝萝卜 简介 干贝萝卜,是一道传统的安徽炖菜,历史悠久,味道鲜美。 做法 原料: 干贝…12克,绍酒…15克,白萝卜…500克,湿淀粉…10克,火腿…10克,...
麦陇香糕点

麦陇香糕点

麦陇香糕点 简介 麦陇香,是安庆一家生产中式糕点的百年老字号,麦陇香的传统名点很多,比如墨子酥、寸金、白切、元宝糖、龙糖、方片、麦香酥。麦陇香系取自诗人苏东坡的...
阜阳牛杂培训哪家好

阜阳牛杂培训哪家好

阜阳牛杂培训哪家好 随着各式各样的特色小吃越来越多,好多朋友都觉得开个牛杂店或者摆摊卖牛杂是个不错的选择。因为小吃行业市场前景广阔,而且资金回笼的也快。那么,牛...
豆腐脑髓

豆腐脑髓

豆腐脑髓 简介 豆腐脑髓是安徽歙县地区的汉族传统小吃。易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名为豆腐脑髓。 据传在明朝就以鲜嫩可口,汤乳白味美,价格低廉,闻名遐迩。
皖花火腿

皖花火腿

皖花火腿 简介 皖花火腿,产于休宁县,可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。其原料是皖南花猪,此猪个体偏小,肉质好,腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史...