肉桂茶属于什么茶?肉桂茶怎么喝?

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所属分类:茶冲泡

肉桂茶属于什么茶?肉桂茶怎么喝?

肉桂茶产于福建省武夷山风景区,是武夷岩茶中较为出名的一种,现已经成为了武夷岩茶中的主要品种,并被大力繁育推广,品质非常高,得到了很多人的喜欢,那大家知道肉桂茶属于什么茶吗?不知道的话下面我们就一起来了解一下吧!
肉桂茶属于什么茶?肉桂茶怎么喝?
肉桂茶属于乌龙茶

肉桂,又名玉桂,是武夷岩茶中著名花色品种之一,早在清朝时候已负盛名。肉桂茶除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。

更有评价是这样讲的,肉桂茶的干茶闻起来现在有甜香,冲泡后肉桂茶独特的具有奶油、花果、桂皮般的香气。肉桂茶入口醇厚回甘,咽后齿颊留香,茶汤橙黄清澈,叶底匀亮,呈淡绿底红镶边,冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
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肉桂茶的喝法

1、准备工作

茶具的选择:肉桂茶对茶具很讲究,泡茶用的茶壶一般都小如香椽,以朱泥壶为佳,而且壶形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以长统形薄壁瓷杯为佳。这样壶小泡出茶汤少,味浓,喝者不忍一饮而尽,只好细细品尝,这样才能品尝出武夷茶的韵味来。

水温要适宜:应达初沸98摄氏度以上,特别是第一次冲泡。
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2、具体操作步骤

(1)、先用开水烫盖碗、茶海及茶杯,使器具有这一定的温度,并可清洁杀菌;

(2)、在茶壶中放入部分茶叶,一般为容器量的半数量;

(3)、以茶量为准,一般一克茶叶20-25毫升水;

(4)、第一次以1分钟,第二次1.5分钟,第三次3分钟较适宜,以后逐渐时间接近加倍延长,尽量保持汤色与第三泡一致,优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。
肉桂茶属于什么茶?肉桂茶怎么喝?
综上所得,按照地域来说,肉桂茶属于武夷山的一种茶;按照分类来说,肉桂茶属于武夷岩茶的其中一种,是乌龙茶的其中一种,是一种品质非常高的茶叶!

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