重庆小吃:老四川牛肉干

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重庆小吃-老四川牛肉干简介:于1930年开业,设于重庆市八一路,原由钟易凤,严文治夫妇创办的小食摊。以经营“灯影牛肉”为特色。抗战时期,有一位记者吃了灯影牛肉后,建议以“老四川”为牌名,于是钟易凤夫妇便弃摊建店,取名为“老四川”。1970年与粤香村合并,改称“粤香村”,1985年恢复原名,以经营牛肉制品,并以其麻辣鲜香为特色。

重庆小吃:老四川牛肉干

“金角·老四川”牛肉干

重庆金星股份有限公司位于重庆市綦江县古南镇,是一家历史悠久、久享盛誉的专业从事牛肉食品生产、研发和销售的股份制企业。公司环境优美,交通便利,拥有雄厚的技术力量和优良的生产设备。公司注重质量管理,顺利通过了计量免检“C”标志认证和ISO9001:2000质量认证体系,获得了国家质量监督检验检疫总局颁发的“生产许可证”。在北京、上海、武汉、成都、重庆、广州等中心城市设有分公司,营销网络遍布国内267个大中城市。

公司前身是建立于1937年的私人作坊,1954年公私合营为重庆金星糖果厂,1990年更名为国营重庆金星食品厂,1994年经重庆市人民政府批准,吸收数十家企业投资入股,组建成现在的重庆金星股份有限公司。通过公司几代人的艰苦奋斗、努力拼搏,创立了妇孺皆知、享誉中外的“金角·老四川”品牌。

“金角·老四川”牛肉干系列产品采用鲜牛肉为主料,配以多种名贵天然香料,以传统工艺和现代技术相结合精制而成。产品肉丝绵实,营养丰富,风味独特,是居家旅行,佐酒助餐,馈赠亲友之上品。已开发的产品有五香牛肉干、麻辣牛肉干、精品牛肉干、果汁牛肉干、香辣牛肉干、灯影牛肉干、沙爹牛肉干等几大系列几十个品种,并投入巨资研究开发新品种以满足市场和消费者的不断需求。凭籍多年的成功发展,公司现已成为西部最大的牛肉干生产基地,其产销量、知名度、市场覆盖率等均列为全国同行业前列。公司拥有5个自己的养牛基地,2006年被重庆市人民政府确定为市级农业综合开发重点龙头企业,公司凭借实力,带领“牛农”不断致富,为社会主义新农村建设作出自己应有的贡献!

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