酒酿圆子

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酒酿圆子

简介

酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

酒酿圆子

做法

材料:汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。

步骤:

1 将鸡蛋打散,枸杞、冰糖备用

2 锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子

3 等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清

4 最后放入枸杞、冰糖即可

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