亳州肠粉培训班哪里有

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亳州肠粉培训班哪里有

亳州肠粉培训班

适用人群

美食爱好者、肠粉创业者、餐饮就业人群。

课程介绍

肠粉原本只是广东民间的一款早餐美食,广东经济开放之后,大量的人员涌入这块热土,从而肠粉就变成了几十万人都吃过的特色美食。近些年肠粉的口味也在不断的改良和提高,现在的肠粉已经是很多外地人都喜欢吃的美食了。

课程内容

1:学习选米/泡米的方法技巧

2:学习肠粉米浆制作方法

3:学习肠粉酱汁制作方法

4:学习肠粉辣椒酱制作方法

5:学习如何蒸肠粉方法技巧

6:学习肠粉设备维护及保养方法

7:学习原材料和设备采购渠道

肠粉的做法和配料

所需配料

米浆、酱汁、葱花、鸡蛋、生菜、瘦肉末、火腿肠片、辣椒酱、秘制香油等。

步骤图解

1.取少量米浆在肠粉机抽屉中,摊平

2.然后撒少许葱花在米浆上,放入肠粉机内,蒸20秒钟,取出

3.接着做,第二个抽屉的,把鸡蛋加入肠粉机抽屉中

4.然后,加少许米浆和葱花,摊平,推入肠粉机中,蒸20秒钟,取出

5.用刮板把蒸好的肠粉,刮出来(刮肠粉的角度建议在45度左右),装入肠粉盘中

6.最后淋上特制的肠粉酱汁,搅拌均匀,即可食用啦。

小贴士

1.每一个肠粉机的抽屉,在加米浆之前,要刷少量的调和油,不然有可能会粘板。

2.蒸肠粉的时候,肠粉机的火力,一定要开到最大,这是非常重要的一点,切记。

3.每一层的肠粉米浆,蒸的时间,尽量控制在40秒钟以内,时间太久,很容易蒸烂,到时候会影响口感。

4.肠粉你还可以加其他辅料进去蒸,例如:生菜、火腿肠、瘦肉等。你怎么开心怎么来。

写在最后:

如果你想系统的学习肠粉的做法,可以去看一下蜀香缘的肠粉在线课程,支持免费试看,你要是觉得课程对你有价值,再购买也不迟,反正课程购买后都是可以长期观看的,没有时间限制,感兴趣的小伙伴快点去了解一下吧!

 

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