鸭屎香是什么茶?为何叫做鸭屎香茶?

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鸭屎香是什么茶

乌龙茶。鸭屎香是乌龙茶,半发酵茶,是乌龙茶凤凰单丛的细分香型,广东省潮州市凤凰镇主产。鸭屎香株生叶颜色墨绿,成品茶条索色泽乌褐、油润,称为乌叶单丛茶。

鸭屎香是什么茶?为何叫做鸭屎香茶?

鸭屎香是什么茶

鸭屎香的原丛是从乌岽山引进的,它的命名与它刚引种的茶园土壤鸭屎土有关。

鸭屎香属于大乌叶的单枞茶,也属于凤凰单枞茶叶的一种,颜色为深绿色,色泽感乌润,叶幅较大,黄枝香味道。

鸭屎香茶属于半发酵的乌龙茶,发酵程度不高,含有丰富的绿色活性营养成分。

鸭屎香是乌龙茶

鸭屎香是属于乌龙茶的品种,也是大乌叶单枞茶的一种,由于最早种植在“鸭屎土”的园林里面,叶片很大,颜色为深绿色,闻起来有一种黄枝香,故因此得名。它的香味浓郁,是我国凤凰山地区著名的茗茶之一。

鸭屎香属于乌龙茶的一种,是大乌叶单枞茶,由于它的叶片很大,且颜色呈深绿色,看上去就像乌润的色泽感,故因此得名。它的产地主要分布在我国广东省的潮州市地区,在我国一直享有很高的盛誉。

鸭屎香茶经过冲泡之后具有浓郁的香味,主要为黄枝香,所以被人们称为鸭屎香茶。鸭屎香属于半发酵茶品种,由于发酵的程度不是很高,茶叶中含有的绿色活性营养成分比较丰富。

鸭屎香茶的茶性是偏寒的,对于抗病能力弱的人群最好少量饮用,闻起来有点类似于玫瑰花香,在冲泡时最好将第一泡茶汤倒掉,饮用时要先闻一下茶具的边缘部分,再缓慢细品,这样能让人体会到不一样的感受。

为何叫做鸭屎香茶?

有款茶,有一个神奇的本领

听过它的名字的人,基本都忘不了!

听过兰花香,豆香,栗香,蜜香……

鸭屎也有香的?听者大脑瞬间短路!

然而,喝过的茶友都知道,

这是一款好茶,十足的好茶,大名鼎鼎。

鸭屎香凤凰单丛,属半发酵的乌龙茶类,是珍贵名丛之一,干茶条索紧卷,呈乌褐色,有光泽,滋味醇厚,花香馥郁持久高扬,回甘强,而且耐泡,可冲10泡以上。

如此好茶为何叫鸭屎香呢?

一是此茶当初种植在鸭屎土(黄壤)上;

二是此茶叶型似鸭脚木叶;

三是原来茶农当初从乌岽引进,培育管理,制作成茶,当地人喝过这种茶之后都大为叫好,称赞此茶好,纷纷问是何名丛,什么香型。茶农怕被人偷去,便称是鸭屎香。后来依然有人获得了茶树,并开始扩种,“鸭屎香”的别名便由此而来。

在2014年5月,凤凰单丛茶“鸭屎香”建议更名为“银花香”,官方理由是原名难登大雅之堂,会使好茶者品饮时有所顾忌,然而,私以为还不如不改好。当下正因其通俗的名称广为流传,成为凤凰单丛茶中的傲骄者,即是证明,还有几人记得银花香?

如今,酒香也怕巷子深,鸭屎香单丛能被越来越多茶友喜欢,除了出众的品质,正是这个充满地方乡土气息、大俗大雅的特色名字让它被世人广为传播,任何初听者无不记忆深刻。

就像被无数人吐槽的把“徽州”改名为“黄山 ”,真是能让汤显祖气的活过来。而且很多茶油、专业学者都大多认为“鸭屎香单丛”香气特征归属于凤凰单丛“十大香型”(凤凰单丛品质特点及十大香型)中的“杏仁香”。

其次,对于茶油来说,重在品茶,茶名则是其次,能在如此大俗之名的茶中品饮出大雅,不失为人生一大乐趣,而且,何为俗何为雅,存乎一心,本无定理。

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