陕西小吃:麻酱酿皮

 小吃百科   2017-12-25 00:57   2,510 views 人阅读  0 条评论

陕西特色小吃:麻酱酿皮

简介

在陕西农村,也有用小麦面蒸凉皮的,农村人一般叫酿皮。酿皮的吃法和做法和米面皮无差异。但在西安回民中,酿皮的吃法却与众不同,它除了放醋、盐、味素、辣椒油外,还要放芝麻酱,吃来又别有风味,所以在西安,人们又把回民的这种凉皮叫做麻酱凉皮。

麻酱酿皮

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