烤鱼培训班:纸上烤鱼(纸包鱼)特色烤鱼培训

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所属分类:烧烤培训班

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最近几年,纸上烤鱼逐渐在市场上流行起来,城市中大大小小的纸上烤鱼店不断多了起来,很多人可能都在找一家正宗重庆纸上烤鱼培训中心想去学一门真正的纸上烤鱼技术。

重庆纸上烤鱼与传统烤鱼相比,无论是从工艺上还是从配方上,都做了很多调整。从工艺上讲,传统烤鱼采用一腌二烤三煮的方式,一般采用较为古老的碳来蒸烤,鱼烤到九成熟后放在盛器上与其他配菜一起蒸;重庆纸上烤鱼则是采用电加热的方式,先用包鱼纸将各种配菜调料香料和鱼包在一起,然后直接放在盛有一层油的盛器上加热,鱼熟后打开鱼包纸味道清香扑面,夹一块,鱼肉美味白嫩,入口葱香蒜香扑鼻,倾嚼细品,余味满口。

烤鱼培训班:纸上烤鱼(纸包鱼)特色烤鱼培训

重庆纸上烤鱼吃起来不仅味道好,而且健康卫士,由于纸上烤鱼采用电加热,不存在重油重烟的情况,而且烤的过程中又一层包鱼纸隔着,翻炒起来不会出现粘锅的情况。重庆纸上烤鱼愈来愈受到广大消费者的喜爱。

纸上烤鱼(纸包鱼)简介:

纸上烤鱼(纸包鱼)是最近两年新出的一种特色烤鱼技术,融合了韩国纸上烤肉与传统烤鱼的特点,运用清洁能源电能作为加热方式,摒除了传统炭烧烤鱼制作过程中的重油重烟问题,减少了对环境的污染,加热过程用环保纸包裹着鱼与特制的底料香料放在一起加热处理,在环保纸这样封闭环境下加热,底料香料的味道更容易渗入到鱼肉之中,因此鱼肉吃起来更加有味道,而且更加的香。
纸上烤鱼(纸包鱼)相对传统炭火烤鱼的四大优点:

1、纸上烤鱼(纸包鱼)制作过程全程没有灰尘、非常干净卫生。

2、口感更清爽。特别是在香辣味、麻辣味方面没有传统炭火烤鱼那么油腻。

3、做法更丰富。同样的设备和技术,还可以做纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等菜品。

4、效率更高。培训班老师制定标准化、快捷化纸上烤鱼(纸包鱼)制作流程,餐厅同时来七八拨客户都能应对自如。

纸上烤鱼(纸包鱼)培训内容:

1、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的选择和辨认。

2、纸上烤鱼(纸包鱼)原材料的处理加工方法。

3、纸上烤鱼(纸包鱼)底料的熬制方法、火候的掌握等。

4、熬料过程中的常见问题和处理方法。

5、纸上烤鱼(纸包鱼)秘制辣椒油的制作方法。

6、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种秘制酱料的制作方法。

7、学习纸上烤鱼(纸包鱼)的各种辅料、配料的制料的制作方法和调配方法。

8、学习纸上烤鱼(纸包鱼)各种不同口味的调制方法。

9、免费教学各种特色凉菜,比如夫妻肺片、麻辣牛肉、口水鸡等。

纸上烤鱼(纸包鱼)传授口味:

六种不同口味:蒜香味、麻辣味、香辣味、酱香味、椒麻味、豆豉味。还将免费传授纸包虾、纸包牛蛙、纸包肥肠、纸包海鲜类等整个纸包系列。

杭州烤鱼培训班现面向社会招式纸上烤鱼学员!

纸上烤鱼开店前景:

1:开店灵活、投资够小、经营轻松:

投资纸上烤鱼餐饮店,市场大,收益高,投资少,见效快。50平米的小店即可轻松经营。让您轻松挣钱当老板,而且有使您意想不到的高额利润回报,让您一次投资,终生受益。

2:工艺规范、免费传授、简单易学:

几十种风味纸上烤鱼、特色菜系制作技法,已经由杭州烤鱼培训班老师经过长期改进、完善,形成一整套的规范化、标准化的操作流程,并由专门老师手把手传授,纸上烤鱼培训更简单,学员亲自动手练习,一学就会。培训班无保留传授核心技术配方,让你轻松掌握,成功当老板!

3:面向大众、人人喜爱、操作简单:

杭州烤鱼培训班、特色菜系、烧烤小吃,面向大众化消费饮食,口味独特,人人喜爱,不愁客源,原料成本低,消费利润高。操作简单,任何人都可以学习。

纸上烤鱼市场前景:

重庆纸上烤鱼项目前景,据国家统计局权威统计,中国餐饮业年零售额连续20年以两位数的速度递增,已从几十亿元直线跃升至上万亿元,增幅达几百倍,餐饮消费继续成为拉动内需增长的重要力量,找不出第二个行业能如此稳定、连续、高速增长!2012年,中国餐饮业收入高达24000亿元,增长18.1%,占社会消费品零售总额的11.24%,其发展在国民经济各行业中处于绝对领先地位。根据国家有关部门预测,2015年中国餐饮业收入有望突破3万亿元,2018年将达到7万亿元,2020年将达到10万亿元。

重庆纸上烤鱼项目前景,中国的餐饮市场远远没有饱和,潜力很大,巨大的商机在等着准经营者们去施展自己的聪明才智,沉睡的金山等待着他们去挖掘。如开一间特色小吃店,投资不多,店面不大,员工也不需要很多。它既能满足顾客的口味,价钱又便宜,往往很受欢迎。

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