法芙娜联手米其林指南聚焦星级餐厅,共启顶级星光盛宴

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摘要:打造有道德意识的创意美食

汇聚可可、巧克力与美食领域的集体力量

自1922年创立以来

法芙娜致力于创造兼具造型与口感

且对社会带来积极影响的可持续发展美食

持续推动有责任意识的美食行业蓬勃发展

2023年 法芙娜携手2024上海米其林指南

开启万众瞩目的梦幻联动

助力创意名厨,聚焦星级餐厅

共启匠心美馔的星光盛宴

 

聚焦星级餐厅

见证珍贵瞬间

从多元美食华丽启程,走进这个浪漫秋天

在汇聚了世界创意料理,新潮而包容的上海

法芙娜与米其林指南共同开启本次摘星之旅

11月16日,上海米其林指南发布会于

上海西岸美高梅酒店宴会厅盛大举行

聚焦多家优秀摘星餐厅的上榜瞬间

重磅发布2024上海米其林指南榜单

2024上海米其林指南榜单

 

米其林三星餐厅

泰安门

Ultraviolet by Paul Pairet

 

米其林二星餐厅

御宝轩(黄浦)     8 ½ Otto e Mezzo Bombana     壹零贰小馆

宝丽轩    荣府宴    吉品轩    喜粤8号(汝南街)   Da Vittorio

 

米其林一星餐厅

明阁   福一零八八   家全七福   东方景宴   唐阁   甬府(虹口)  新荣记(南京西路)

凌珑   雍颐庭   逸龙阁   玉芝兰   菁禧荟(长宁)   粤海棠   遇外滩(中山东二路)

EHB   雍福会   Jean Georges   鹿园(长宁)   逸道(北京东路)   三号黄浦会

斐霓丝   New Wave by Da Vittorio Bistrot   莱美露滋   Obscura   人和馆(徐汇)

Le Comptoir de Pierre Gagnaire   成隆行蟹王府(黄浦)   福一零三九   大董(徐汇)

甬府(黄浦)  金轩   鲁采(黄浦) 利苑(浦东新区) 老正兴(黄浦)  头灶  福和慧

鹿园(浦东新区) 晟永兴(黄浦) II Ristorante-Niko Romito 利苑(徐汇) 福一零一五

本年度榜单共有148家餐厅登榜

其中三星餐厅2家,二星餐厅8家,一星餐厅41家

必比登推介餐厅26家,米其林指南入选餐厅71家,绿星餐厅1家

 

从沪上特色再到风格各异的异国美味

上海的迷人腔调在此刻体现得淋漓尽致

众多酒店、餐厅行政总厨和甜品师齐聚一堂

相约本届上海米其林指南晚宴

共同见证揭晓新晋星级餐厅这一珍贵时刻

法芙娜一路相伴,并携手顶级创意名厨

为本次盛宴再度落下浓醇甜蜜的一笔

携手创意名厨

呈现顶级盛宴

法芙娜学校甜品师Natalie Leung亲临现场

带来使用库歁贝53%制作的梦幻甜点

这款从属于法芙娜深棕系列

来自单一原产地巴西的精品可可

以纯正的法式风味为来宾开启味蕾奢华饗宴

现场精心陈设法芙娜专属甜品展台

法芙娜甄选巧克力以非凡品质

为诸位来宾提供馥郁浓醇的美妙滋味

2024成都米其林一星餐厅偲厨厨师董瑾芳

献上这道为晚宴独特呈现的库歁贝大麦香蕉巧克力甜点

辅以煎大麦、烤香蕉和黑皮诺红葡萄酒搭配

更能彰显库歁贝醇厚丝滑的双重风味

法芙娜携手创意名厨焕发无限灵感

只为倾情打造这场星光璀璨的美食盛会

 

 

未来,法芙娜将继续携手米其林

以精益求精的专业态度

共同打造有道德意识的美食行业

积极探索、丰富新的方式和表达

为更多美食爱好者奉上舌尖上的艺术享受

带来更多惊喜和新的体验

 

法芙娜联手米其林指南聚焦星级餐厅,共启顶级星光盛宴

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