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所属分类：小吃培训问答
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课程安排
课程（一）
理论学习：1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
课程（二）
1.和面技术 2.揉面技术 3.发面技术 4.醒面技术 5.擀面技术 6.包制技术 7.12大馅料制作技术 8.土豆牛肉咖喱包 9.豆沙包 10.豆腐包 11.雪菜包制作技术 12.香菇青菜包 13.梅干菜肉包 14.萝卜丝包 15.韭菜鸡蛋包 16.三丁包子 17.鸡汁大包 18.杭州小笼包 19.嵊州小笼包
学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，具体视个人掌握情况而定。
课程（三）
开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用鼎味鲜商标品牌
