内蒙古特色小吃-莜面饺子:莜面饺子又名山药饺子,此为山西、河北北部和内蒙特有的传统面食小吃。将莜面小剂子用两个手掌捣成有波纹的椭圆小皮子,内包山药丝(此处的山药其实是土豆,在山西方言中将土豆叫做山药蛋...
内蒙古小吃:武川莜面
内蒙古特色小吃-武川莜面:武川莜面,内蒙古自治区武川县特产,中国国家地理标志产品。武川莜面面粉较白,口感劲道,富含钙磷等微量元素、多种氨基酸和维生素,其含有的亚油酸和脂肪酸对粥样动脉硬化引起的疾病有一...
内蒙古包头小吃:固阳莜面
内蒙古包头特色小吃-固阳莜面:固阳特产莜麦面,学名燕麦面,是固阳三件宝之一,生长在固阳原生态的环境中,农民以传统方式耕作,不施化肥,不打农药,纯绿色,无污染,风味独特,营养丰富,是一种上好的营养保健食...
【刀削红烧牛肉面的做法】刀削红烧牛肉面-垂涎三尺的经典好味道
【刀削红烧牛肉面的做法】刀削红烧牛肉面-垂涎三尺的经典好味道 浓郁喷香的红烧牛肉,搭配劲道十足的手工刀削面条~ 这碗经典中之经典的好味道,估计没啥人能拒绝吧!每次想吃牛肉面,其実就是有点想家了.......
岚县莜面
岚县莜面 简介 莜面,由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。由于莜麦性喜寒、旱,在岚县莜麦大都种在山火丘陵的最顶端,这样就使得种植面积...
莜面河捞
莜面河捞 简介 莜面河捞和山西盂县的特色美食,用莜面做成的面条,特点是面条劲道十足,爽滑可口,吃法是将面条加上当地特产的芥花,再加上山西特产的老陈醋,可根据自己的口味加入黄瓜丝或绿豆芽凉拌即可。
山西小吃:莜面栲栳栳-莜面窝窝
山西特色小吃:莜面栲栳栳 简介 “莜面栲栳栳”(栲栳kǎolǎo)是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。栲栳是指用柳条编成,形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品,...