糟田螺的做法(上海小吃) 各地小吃大全

糟田螺的做法(上海小吃)

上海特色小吃:糟田螺简介:糟田螺是上海市的著名汉族风味小吃之一。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时...
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湖南小吃:紫苏田螺 各地小吃大全

湖南小吃:紫苏田螺

湖南特色小吃:紫苏田螺 简介 紫苏田螺是湖南省的汉族传统名菜,属于湘菜系。主要用料有田螺、紫苏叶,还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。 紫苏田螺又名紫气东来。本是山塘田涧生,玩童拾得作汤羹;巧添苏叶驱寒气,野...
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