【卤肉的做法】正确的卤肉方式打造一锅香味醇正的老卤汁 家里来客人,整两个卤味,下酒菜就有了。吃面的时候,切两片卤牛肉,面也顿时活色生香起来。没时间做菜的时候,提前煮两个蛋、几块香干,泡在卤汁里,第二天...
【卤肉的做法】卤藕卤肉卤鸡蛋
【卤肉的做法】卤藕卤肉卤鸡蛋 煮妇的厨房通常有很多“宝贝”,别人不屑一顾,自己却视若珍宝,珍之重之。 一口养熟的锅子,一把用顺手的刀,一个土里土气的泡菜坛子,一小瓶自家熬的辣椒油或葱油,一罐炒菜拌面送...
【卤肉的做法】私房卤牛肉:做出五星级卤牛肉的不败秘诀
【卤肉的做法】私房卤牛肉:做出五星级卤牛肉的不败秘诀 牛肉的吃法非常多,清炖红烧等做法在春季吃起来非常油腻并不适宜,而一年四季都比较合适的吃饭就是【卤牛肉】(东北习惯叫做酱牛肉),而这个卤牛肉做法是非...
【卤肉的做法】全料卤肉,一道菜管三顿!
【卤肉的做法】全料卤肉,一道菜管三顿! 晚餐食单:全料卤肉 懒劲儿上来的时候,特别喜欢做些百搭的“盆”菜,譬如这道卤肉,味香料足又方便留存,一次多做些够管三顿、五顿的。 烧好的全料卤肉直接装盘上桌就是...
【卤肉的做法】酒香卤肉-电炖锅卤肉最入味
【卤肉的做法】酒香卤肉-电炖锅卤肉最入味 这款卤肉结合了带皮五花及适量排骨哦,主要是消灭剩下来的食材,没有想到,这二者味道卤好后都超棒 做法跟做东坡肉的点像,把葱花换成了辣椒,口味上就完成不一样了哦,...
【卤肉的做法】无水卤牛肉
【卤肉的做法】无水卤牛肉 无水卤牛肉,做法非常简单,将泡去血水的牛肉放在调味料汁中腌制一天,然后再用最小火焖煮一小时即可。不用放水,也无需加盐。煮好的牛肉软烂而不散,入味透彻,越嚼越香。 易做到不行,...
【卤肉饭的做法】做好吃不腻的一锅卤肉:卤肉的四种吃法(一\二)卤肉饭&卤肉包
【卤肉饭的做法】做好吃不腻的一锅卤肉 卤肉的四种吃法(一\二)卤肉饭&卤肉包 一:卤肉饭 台湾卤肉饭也不知道什么时候就风靡大陆且深入人心了,但凡爱吃肉的爱做饭的大概都尝试过了吧,我也不啰嗦它的...
【卤肉的做法】喷喷香的家制卤肉
【卤肉的做法】喷喷香的家制卤肉 有时候觉得成就一道美食,配方固然重要,但也许更为重要的是火候和制作人的用心,火候到了,心用到了,若不好吃应是于情于理都讲不过去。卤肉便是,工夫足了,它自然香醇丰美。肥的...
【卤肉的做法】香喷喷,肥滋滋的-卤肠和卤肉
【卤肉的做法】香喷喷,肥滋滋的-卤肠和卤肉 一直知道用老卤汁卤的肉更香,所以自去年开始,每次卤了东西就把卤汁装好重复使用。 这卤汁第一次做的时候,是按个方子做出来的,对那味道其实并不太喜欢,丁香味太浓...
【卤肉的做法】详解独家秘制卤肉做法:卤肉儿
【卤肉的做法】详解独家秘制卤肉做法:卤肉儿 秘制卤肉儿 + 卤蛋 刚那个礼拜六做的,好吧 我承认 高压锅压的时间稍稍多了点 ,那个肉啊 好成熟呦 ,切片实在有够困难滴 ,于是只能弄几片意思意思哈 ...
【肉夹馍的做法】米妈牌自制肉夹馍-卤肉篇(卤水制作)
【肉夹馍的做法】米妈牌自制肉夹馍-卤肉篇(卤水制作) 肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉,白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁...
【卤肉的做法】酱油卤肉,最简单的美味
【卤肉的做法】酱油卤肉,最简单的美味 看到这十足诱惑的大肉菜,你一定想象不到它的做法有多简单,简单到我都不好意思发博! 可以这么说吧,有史以来没有哪种中式的猪肉料理能够简单过它,除非你直接生吃。 无需...
【卤肉的做法】懒人版卤猪蹄
【卤肉的做法】懒人版卤猪蹄 我喜欢吃卤菜,经过卤制的食材色美味香,味道醇厚,是煎炒烹炸不可比拟的。猪、鸡、鸭、鹅、兔等各种肉类、鸡蛋或者豆腐,都可以卤。卤肉虽香,但熟食店卖的终归是不放心,且不说原材料...
【卤肉的做法】煮一锅温暖卤味抵御寒冬-五香卤牛肉
【卤肉的做法】煮一锅温暖卤味抵御寒冬-五香卤牛肉 湖北人习惯冬天吃卤味,所以天一冷,又开始买肉开卤锅啦! 卤一锅牛肉对我们家来说是忙活一次却幸福好几天的事,卤好的牛肉直接切了直接吃或加调料凉拌,或做面...
【卤肉的做法】独家秘制香喷喷的:卤肉脆皮火烧
【卤肉的做法】独家秘制香喷喷的:卤肉脆皮火烧 跟老公作为资深吃货游北京的那几天,曾无意中路过一家不起眼的小店,被阵阵香味吸引,吞着口水走了进去。放眼望去,几乎每桌都点了一份火烧夹肉的东东,一问老板才知...