【卤肉的做法】一锅卤汤开出的两味小菜【卤牛肉 & 烧辣椒拌卤水鹌鹑蛋】 都有点畏首畏脚了,生怕一个博文发出来,又来个评论,湖南菜是这样的吗?我也没说我顿顿都是湖南菜啊?我每次写的时候,尽量交代...
【卤牛肉的做法】牛肉做冷菜的部位挑选【祕制干切牛肉】
【卤牛肉的做法】一锅卤牛肉,满屋绕梁香:牛肉做冷菜的部位挑选【祕制干切牛肉】 有赞叹歌声美妙,余音绕梁三日不绝,也有形容香气缭绕,绕梁三日吸引无数饕客的。 自我离开家乡,就预示着我离开了一切闭着眼睛也...
【卤牛肉的做法】“三最”卤牛肉方法
【卤牛肉的做法】最节能,最偷懒,最一举两得的:“三最”卤牛肉方法 最节能,最一举两得的酱牛肉 材料:牛腱子肉 1,左上第一张图就是牛腱子肉,这种肉最适合做酱牛肉,因为里面有筋,卤完以后吃起来口感非常好...
【卤牛肉的做法】私房秘制无敌酱牛肉
【卤牛肉的做法】私房秘制无敌酱牛肉-过年吃牛肉牛气冲天 每逢过年,妈妈都要提前准备很多食物,各种酱好的肉类是绝对不能少的。尤其是妈妈的私房秘制酱牛肉,是必须做的,妈妈总说,过年一定要吃牛肉,新的一年...
【卤牛肉的做法】年菜系列·传统五香酱牛肉
【卤牛肉的做法】年菜系列·传统五香酱牛肉 小的时候有一阵子忒别希望长大能当个绿林好汉(估计是电匣子里评书听多了),其实其中的打砸抢及行侠仗义的桥段多数已经记不老真着了,但深深印入脑海的,就属五香酱牛肉...
【卤牛肉的做法】不可不知的简单入味法:卤牛肉
【卤牛肉的做法】零失败 更滋味 不可不知的简单入味法:卤牛肉 别老把做牛肉菜想的那么复杂 那么难,其实她就是这么简单,坐那想啊想的 只会越想越复杂 ,站起来 去做 才知道 卤牛肉 我很喜欢,倒不是有多...
【卤牛肉的做法】自制卤牛肉配方-凉拌卤牛肉
【卤牛肉的做法】自制卤牛肉配方-凉拌卤牛肉 自制卤牛肉配方-凉拌卤牛肉 卤水配方: 牛肉 500克,八角 花椒 丁香 陈皮各2克,香叶 桂皮 茴香子 干辣椒各3克,甘草 4克,沙姜 5克,草果 2个,...
【卤牛肉的做法】电高压锅版卤牛肉
【卤牛肉的做法】电高压锅版卤牛肉 周末买了三斤半牛肉,打算做卤牛肉。一年没卤熟食了,居然不太记得。于是上网查,然后再做。现记录之,下次忘了就查自己的。 做法: 1、牛肉切块用清水泡之,一小时换一次血水...
【卤牛肉的做法】卤牛肉
【卤牛肉的做法】卤牛肉 俺那天在市场买牛肉的时候,猛然就想到这一段了:也不知道宋朝啥物价?这好汉们貌似都挺有钱的哈,都不吃白馒头玉米棒子啥的,见天儿熟牛肉女儿红的......俺们这儿2斤...
【卤牛肉的做法】茶树菇卤牛肉烧千张结
【卤牛肉的做法】茶树菇卤牛肉烧千张结 关键词:老卤汤、卤牛肉、猪油、茶树菇。 想想一下这样烧出来的千张结有多香。 每次卤完东西的卤汤,过滤、煮开,放入密封瓶子里冷冻保存起来,就叫老汤。卤的东西、次数越...
【卤牛肉的做法】自制香辣卤牛肉-附卤制和酱制的区别
【卤牛肉的做法】香的不成样子:『自制香辣卤牛肉』附卤制和酱制的区别 铥先生对牛肉情有独钟,这不前两天就嚷嚷着想酱牛肉。酱牛肉是铥先生家春节餐桌必备的菜之一,可是在嫁给铥先生之前,我吃牛肉大多是清炖或...
【卤牛肉的做法】卤牛肉
【卤牛肉的做法】卤牛肉 又降温了,再次卤一锅牛肉。 俗话说‘吃牛肉,长牛劲’,大冷的天,多吃点肉肉可以暖胃御寒,强健筋骨,增强体质。家人喜欢香醇味浓,酥软可口的卤牛肉,所以隔段时间我就会做一次。 冰箱...
【卤牛肉的做法】一碗老汤拯救的美味-老汤卤牛肉
【卤牛肉的做法】一碗老汤拯救的美味-老汤卤牛肉 立秋以后,早晚凉快多了,中午还是很热。贴秋膘的日子来啦,,,对于吃货加肉控的心情是无法表达的。这个你们懂得。 卤牛肉是我家喜欢的菜品之一,也是我最爱做的...
【卤牛肉的做法】关键几点卤出一锅上好的牛肉-酱牛肉
【卤牛肉的做法】关键几点卤出一锅上好的牛肉-酱牛肉 前几天老姐说想给贝卤些牛肉带到学校加餐补充营养,在我的博客里找不到酱牛肉的做法,也是哈,冰箱里的老汤好象是上周才冻进去的,怎么会一直没有整理出一篇关...
【卤牛肉的做法】十个要点打造家庭版完美卤牛肉
【卤牛肉的做法】十个要点打造家庭版完美卤牛肉 我小的时候从没吃过卤牛肉。记忆中,家里若是得块牛肉,都是和白菜剁成馅,包顿饺子吃。还是自己成家后,开始试着做卤牛肉。 一开始,为了省时省火,都是用高压锅做...