河北小吃-任县老炒肉简介:任县的吃食儿不多,但老炒肉很出名。本地人爱吃,外地人也慕名来品尝。何谓老炒肉?老式炒肉之称也。原因之一是其做法近百年一贯制;再者,其味浓、色重、酱香,相对于现在以清淡为主的菜...
河北小吃:赵家馆饺子
河北小吃-赵家馆饺子简介:久负盛誉的赵家馆饺子,是昌黎县传统的老字号风味食品,以圆笼蒸饺为主。其特点是:选料讲究、皮薄馅散、味道鲜美、香而不腻、水灵可口。形成了海鲜、素馅、肉馅、什锦四大系列,十三类品...
河北小吃:龙凤贡面(龙须凤尾贡面)
河北小吃-龙凤贡面简介:龙凤贡面又称龙须凤尾贡面,河北省著名的传统面食,产地在故城镇,因面条匀净细长,状似龙须,并曾作为宫廷贡品而得名。传说一:故城龙凤贡面分圆条和扁条形两种,圆条细而长,中间有孔,称...
河北小吃:二毛烧鸡(珍积成烧鸡、大名二毛烧鸡)
河北小吃-二毛烧鸡(珍积成烧鸡、大名二毛烧鸡)简介:二毛烧鸡,是邯郸名产,已有100多年的历史,“二毛烧鸡”的色、香、味、型质量俱佳。在醇厚的成鲜中,咸味略重,久放不变其味, 就是在炎热的夏季,也能放...
河北小吃:四条包子
河北小吃-四条包子简介:四条包子铺是一道来自国家历史文化名城—秦皇岛山海关的美味可口的传统名点,属于河北菜。普通的面粉,常见的馅料加工成造型美观、口味独特、醇而不霸、肥而不腻。1958年开业的老字号企...
河北小吃:鞋底儿烧饼
河北小吃-鞋底儿烧饼简介:鞋底儿烧饼是河北省衡水市枣强县传统的面食小吃。制作鞋底儿烧饼的设施不是很复杂,但却有一套独特的配方和工艺,而且只有纯手工制作,才会烤出风味。它所需的主要原料有精粉、麻酱、香油...