河北小吃-沧州羊肠汤(河间羊肠汤):河间羊肠汤是一道以羊肠为主要食材制作的美食。羊肠汤,俗称羊肠子,沧州方言发音是”样尝――咋”. 沧州地处华北平原的东部,却有着辖区内的孟村回族自治县。 简介 沧州羊...
河北小吃:螺丝豆腐(朱家螺丝豆腐)
河北小吃:螺丝豆腐(朱家螺丝豆腐):朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃,原产自“朱玉和豆腐房”。《朱家螺丝豆腐》是一道中国民间传统家庭美食,由豆腐烹饪而成。 简介 朱家螺丝豆腐,是保定传统风味小吃,原产自...
河北小吃:河间驴肉火烧
河北小吃-河间驴肉火烧:河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃。味道外热里爽,清爽醇香。河间驴肉火烧具有悠久的历史,可以追溯到唐代洛阳。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类,具有良好的保健作用,能为人...
河北小吃:曲阳烧饼(缸炉烧饼)
河北小吃-曲阳烧饼(缸炉烧饼):曲阳烧饼河北曲阳传统名点之一,据考已有千余年历史,堪称中国北方面食中的一绝,曲阳烧饼是曲阳特色食品,配料有专制秘方,制作精巧,有香酥怡人,饼薄香脆的特点,且久放不疲、风...
河北小吃:煎碗坨
河北小吃-煎碗坨:煎碗坨是一道美食。主原料荞麦面。是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗坨深受随行的后妃们的喜爱。煎碗坨的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的...
河北小吃:定兴棒子面饼
河北小吃-定兴棒子面饼:棒子面饼是定兴县的特色美食之一,也叫玉米面饼或棒子面饽饽,干甜香脆,回味无穷。主要原料是玉米面,和好面团后擀薄,擀成圆形,下锅烙熟即可。做法说起来简单,做起来难,最难的是擀。 ...
河北张家口小吃:宣化油面窝窝
河北张家口小吃-宣化油面窝窝:宣化莜面窝窝是河北宣化的一种传统小吃。滋补健脾养中气。莜面窝窝,蘸着蘑菇卤汁,吃到嘴中,脆、爽、鲜香、筋道。 简介 宣化油面窝窝是宣化的一种传统小吃,滋补健脾养中气。油面...
河北小吃:蔚县糖麻叶
河北小吃-蔚县糖麻叶:糖麻叶是蔚县人的传统小吃,具有鲜明的地方特色,有许多饭庄面铺都在制作,在街头售卖。特点:外形齐整,四头均匀,外脆里软,咸甜适宜。 简介 糖麻叶是蔚县人的传统小吃,外形齐整,四头均...
河北小吃:焖饼
河北小吃-焖饼:焖饼(Menbing)是我国北方小麦主产区的特色食品之一,是经典的传统名吃。源自河北省邢台市巨鹿县,后流传至衡水一带。 简介 焖饼,据称源自河北邢台地区巨鹿县,对于巨鹿当地人来说家家会...
河北小吃:蔚县八大碗
河北小吃-蔚县八大碗:蔚县八大碗是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素,烹饪精细,鲜...
河北小吃:抚宁老髦肉
河北小吃-抚宁老髦肉:抚宁老髦肉是一种食品,创始于1871年,流行于河北省秦皇岛市抚宁区一带,系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。 简介 抚宁老髦肉创始于1871年,在百余年的历史中,以色鲜、味香、...
河北小吃:小熏鸡
河北小吃-小熏鸡:小熏鸡是河北三河的一道地方传统名吃,属于河北菜。此菜既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带,成为人们走亲访友的馈赠佳品。三河小熏鸡独...
河北小吃:坛焖肉
河北小吃-坛焖肉简介:坛焖肉,是承德特色美食之一,历史久远,肉块色深红,原汁原味,肥而不腻,浓香酥烂,是深受老人儿童喜爱的传统风味佳肴。 历史文化 承德地区野生动物资源丰富,在古时候,当地人多以狩猎为...
河北小吃:金丝杂面丝(金丝杂面)
河北小吃-金丝杂面丝(金丝杂面):金丝杂面是河北省饶阳县的传统名吃。金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。制作时把各种原料按比例和成面,轧成纸一般薄片,再用快刀切成2尺长...
河北小吃:孟和尚粉肠
河北小吃-孟和尚粉肠:孟和尚粉肠1886年始创于北京,1938年由孟兆义迁来我市。因孟吃素,人称"孟和尚"。成品肠选料考究,配方独特,加工精细,口味纯正,深受本市及津京、东北等地顾客欢迎。 简介 孟和...