【香辣蟹的做法】正是金秋蟹肥时-清蒸大闸蟹&香辣蟹 前些日子在网上看到很多博友发大闸蟹的贴子,有一位起的标题特别有趣——《今天吃醋,谁家借点螃蟹》,让我在爆笑之余开始有些想念螃蟹的鲜美了。 于...
【香辣蟹的做法】香辣蟹
【香辣蟹的做法】香辣蟹 上次吃大闸蟹,剩下了三只,放进了冰箱。 第二天,炒了香辣蟹,熬了蟹黄粥。 熟螃蟹更易于保存,但是,时间也不能过长,还是及时吃的比较好。 连着吃螃蟹,再好吃是不是也有些絮了?家人...
【大闸蟹的做法】清蒸螃蟹-鄱阳湖的大闸蟹
【大闸蟹的做法】清蒸螃蟹-鄱阳湖的大闸蟹 我收到一篓子鄱阳湖的大闸蟹。农历的九月,正是一年食蟹时。 人常说:螃蟹是九团十尖。就是说,九月的雌蟹最佳,满满的蟹黄,鲜美的蟹肉。 然后,刷洗这一篓子十几只螃...
【大闸蟹的做法】醉熟蟹-比清蒸更鲜美的大闸蟹做法
【大闸蟹的做法】醉熟蟹-比清蒸更鲜美的大闸蟹做法,浓郁江南特色 醉,是个颇有意境的词。 醉有几个含义。醉酒除却酩酊大醉、烂醉如泥,酒后的微醺是不错的感觉。一醉方休也是种豪爽。而陶醉与沉醉更是令人沉迷的...
【大闸蟹的做法】秋天的大闸蟹膏满肥黄,这么做原汁原味
【大闸蟹的做法】秋天的大闸蟹膏满肥黄,这么做原汁原味,鲜甜软韧,太诱人 秋风起,蟹脚痒。菊花开,闻蟹来。 中国是吃蟹最早的国家,食蟹文化源远流长。每到金秋,文人墨客将食蟹、饮酒、赋诗、赏菊,作为趣事。...
【大闸蟹的做法】清蒸大闸蟹-原汁原味鲜滋味
【大闸蟹的做法】清蒸大闸蟹-原汁原味鲜滋味 中秋之后正值螃蟹壳薄肉嫩黄多油满之时,是品蟹的大好时节,身在阳澄湖边的我,每年此时都感觉好幸福,一脚油门就到湖边,亲眼看着亲手挑着鲜活的大闸蟹,此时的蟹已是...
【大闸蟹的做法】吮指香辣炒蟹
【大闸蟹的做法】翻越水池逃跑的大闸蟹,瞬间变成吮指香辣炒蟹,美味意犹未尽 秋风起,桂花飘香,蟹脚痒!也就进入了吃螃蟹的最好季节!终究没顶住大闸蟹的诱惑,人从众的下了一单,还好收到的都活蹦乱跳;去看老妈...
【清蒸大闸蟹的做法】大闸蟹正宗吃法的详细图解-清蒸大闸蟹
【清蒸大闸蟹的做法】大闸蟹正宗吃法的详细图解-清蒸大闸蟹 今天是国庆节,因为搬家相机都打包装箱了,我的细软不在身边最近都拿卡片机拍的照片,照片不好但吃法绝对正宗,这个方法是我88岁的干奶奶手把手教我的...