徽州裹粽 各地小吃大全

徽州裹粽

徽州裹粽 简介 徽州裹粽,是安徽黄山地区汉族民间传统小吃。米粽全国各地都有,但黄山地区的粽子却独具风味,在包法、形状、内容上都与众不同。值得一提的是灰汁粽,灰汁粽先用草木灰滤水拌糯米裹制而成,因碱性重...
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什锦肉丁 各地小吃大全

什锦肉丁

什锦肉丁 简介 什锦肉丁,是池州当地的一道特色菜。里脊肉切丁,加料酒、葱姜、胡椒粉、味精入味,下8成热油中滑熟捞出;锅留底油,下辣椒块煸炒出辣味,下肉丁、青豆、香菇丁翻炒几下勾薄芡出锅即可。 做法 原...
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杭州早点培训班(包子、馒头、千层饼、粥类、豆浆、特色早点)
臭鳜鱼 各地小吃大全

臭鳜鱼

臭鳜鱼 简介 臭鳜鱼是一道青阳县名菜,别有风味。它统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在土话中就是臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,既保持了鳜鱼的本味原汁,肉质又醇厚入味,同时骨...
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九华素饼 各地小吃大全

九华素饼

九华素饼 简介 九华素饼,是安徽九华山著名的汉族小吃,当地知名特产,是用九华山上的素食、黄精、绿豆粉制作。九华素饼外皮酥脆不油腻,加入九华山的野生黄精,不是调味剂,而是生长在九华山上的一种百合科草本植...
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芙蓉糕 各地小吃大全

芙蓉糕

安徽小吃(池州小吃)芙蓉糕 简介 芙蓉糕是石台县有名的小吃之一,其香甜味美,酥软爽口,主要用精细的糯米粉做成,其制作工艺复杂需将做成的米糕切片,再经过油炸,然后拌和白糖或蜂蜜吃,具有浓郁的蜂蜜香味。 ...
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葛粉圆子 各地小吃大全

葛粉圆子

葛粉圆子 简介 葛粉圆子是石台县风味小吃。其味道香甜,质地柔韧有劲,是选用上等的猪肥膘加入白糖,滚成一层葛粉,裹成球状,上笼蒸至而成。 做法 “葛粉圆子”是将猪肥膘、白糖等做成圆球状馅心,先滚上一层葛...
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山粉条烧肉 各地小吃大全

山粉条烧肉

山粉条烧肉 简介 山粉条烧肉是池州当地特色家常菜系之一。粉条搭配土猪肉适合各年龄层食用。去当地旅游不可错过的菜系之一。 做法 原料:土猪肉(五花肉)300克、干山粉(注)200克、料酒30克、酱油20...
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韭菜花炒江虾 各地小吃大全

韭菜花炒江虾

韭菜花炒江虾 简介 韭菜花炒江虾是池州石台县的一道特色美食,韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。尤其适合冬季食用。 做法 原料:韭菜花150克...
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葛公豆腐 各地小吃大全

葛公豆腐

葛公豆腐 简介 葛公豆腐,产于东至,历史悠久,其制作技艺已被列入省级非物质文化遗产名录,其之所以能赢得食客的青睐,首先缘其优良的品质和独特的风味,“白、嫩、鲜、香”是其主要特色。先说“白”,葛公豆腐的...
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干豆角烧肉 各地小吃大全

干豆角烧肉

干豆角烧肉 简介 干豆角烧肉是广水当地的传统名菜。首先把干豆角用温水泡好,五花肉切成两厘米见方的丁,泡好的干豆角和五花肉大约是一比一的样子;然后再准备蒜瓣和姜以及大葱,老抽、白糖、干辣椒、大料。准备好...
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