北京小吃:京式果脯 各地小吃大全

北京小吃:京式果脯

北京特色小吃:京式果脯简介 果脯,也称蜜饯,是以桃、杏、李、枣或冬瓜、生姜等果蔬为原料,用糖或蜂蜜腌制后而加工成的食品。除了作为小吃或零食直接食用外,蜜饯也可以用来放于蛋糕、饼干等点心上作为点缀。果脯...
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北京小吃:炸灌肠 各地小吃大全

北京小吃:炸灌肠

北京特色小吃:炸灌肠简介 炸灌肠是一种北京特有的风味小吃,早在明刘若愚所著《明宫史》中就有记载。清光绪年间福兴居的灌肠在京城小有名气,福兴居的掌柜被称为为"灌肠普",传说其制作的灌肠为慈禧所喜。老北京...
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