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2、将鸡蛋隔水蒸熟，去壳，用清水冲洗干净;
3、龙眼肉、莲子肉、生姜、大枣分别用清水洗干净;
生姜去皮，切两片
4、莲子肉去心，保留红棕色莲子衣;生姜去皮，切两片;大枣去核。
5、瓦煲内放入适量清水，先用武火煲至水沸，然后放入以上原料，再改用文火煲2小时左右，加入盐少许即可，佐餐食。
[功效]
具有宁心安神、养血润肤的功效。
党参砂仁猪肚汤
[用料]
猪肚150克，党参15克，高良姜20克，砂仁5克，生姜20克，油盐适量。
[制法]
1、将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用;砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖;
2、用文火隔水炖2个小时，调味后即可饮用。
[功效]
理气温脾。
芪杜薏米乌龟汤
准备薏米15克
[用料]
乌龟1只(约300克)，黄芪30克，薏米15克，杜仲10克，生姜2片，油盐适量。
[制法]
①先将乌龟放进热水锅内，用文火慢慢烧开，直到把乌龟烫死，然后去掉乌龟壳和内脏，洗净后斩件备用;
②黄芪、杜仲、生姜分别洗净备用;薏米略炒一下备用;
③将上述所有材料一起放进砂锅内，加适量的清水，用武火煮沸后改用小火煮2个小时，调味后即可饮用。
[功效]
健脾、消肿、补肾。
春季祛斑养生汤
绿豆百合美白汤
材料：绿豆25克，赤小豆25克，百合25克。
调味料：盐、糖适量。
做法：将绿豆、赤小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时;大火煮滚后，改以小火煮到豆熟;依个人喜好，加盐或糖调味即可。
需要百合25克
功效：绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、维生素(A、B1、B2)、磷脂等，有清热解毒、利尿消肿、祛面斑等功效;赤小豆含淀粉、脂肪、蛋白质、钙、铁、维生素(B1、B2)、植物皂素等，能利水消肿、解毒排脓、清热祛湿、舒通血脉;百合则含有人体所需的营养物质，如淀粉、脂肪、蛋白质和多种维生素，能清心安神、气血津液，可以养肤、润肤、美肤。其中，绿豆与百合所含的维生素能使黑色素还原，具漂白作用。
干果祛斑汤
1. 粉葛削皮洗净，切块;山楂干、圆肉、柿饼和蜜枣冲净;
2. 肉洗净，切大块，氽水捞起;
3. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下少许盐调味即可。
功效：美白祛斑。
丝瓜美颜祛斑汤
材料：丝瓜两条，玫瑰花、菊花、白茯苓各三钱，红枣(去核)十枚，瘦肉六两，调味适量。
做法：丝瓜削去硬皮，切成块;玫瑰花、菊花、白茯苓用水浸洗;瘦肉切片;先将瘦肉、红枣、白茯苓、丝瓜加水煮约一小时，后加入玫瑰、菊花及调味品，煮片刻即成。
功效：抗皱消炎，美颜淡斑。
银耳樱桃羹
银耳用清水浸软
材料：银耳二朵，樱桃二两，冰糖适量。
做法：银耳用清水浸软;樱桃洗净，去核;先将银耳加水煮半小时，放入冰糖煮溶，后加入樱桃，煮片刻即可食用。
功效：补气养血，美容祛斑，白嫩皮肤。
猪肾山药汤
材料：猪肾2只，淮山药60克，鲜百合60克，山萸肉50克，芡实50克，盐少许。
做法
1、将猪肾纵向切开，除去筋膜，放冷水中浸泡，每15分钟换水1次，连换3次，切成小片;
2、淮山药去皮洗净，切成小丁块;百合、山萸肉、芡实洗净，先将各药同放入锅中，加水适量，武火煮沸，改用文火炖煮1小时;
3、再加入猪肾片，煮至肾片熟，加少许食盐调味即可，饮汤吃猪肾及用料，每天1料。
功效：补肾健脾，补血养颜。本膳用猪肾补肾，山药健脾，枸杞子补养肝血，沙参和胃养阴，苡仁化湿祛斑美容。适用于脾肾亏虚引起的黄褐斑。
春季祛湿汤
1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤
材料
炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克(中药店有售)，蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。
扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻
做法
药材稍浸泡;蜜枣去核;鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约1个半小时便可。
功效
扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。
2、冬瓜薏米排骨汤
材料
排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。
做法
将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状;将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右;加入适量食盐调味即可食用。
将排骨与薏米一同放入锅中
功效
将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。
3、老黄瓜煲猪腱粉肠汤
材料
老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两。
做法
老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用。
