鸽子蛋的营养价值 鸽子蛋的效用与做法是啥

2.将橙子在桌面上轻轻揉至外皮变软后，用水果刀切下1/3。

3.将橙肉从橙子中取出，形成完整的橙子容器及小盖子。

4.在碗中打二个鸽子蛋(也可以用鸡蛋哦)，调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀。

5.然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖。

6.大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。

7.你会闻到满厨诱人的橙子清香，当打开橙盖子，那股清香一下子沁入心脾，心情愉快啊。

杏鲍菇青椒炒鸽蛋

主料

鸽子蛋8个，杏鲍菇1个，青椒1个，火腿肠50g。

辅料

盐适量，糖适量，料酒适量，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，姜适量。

步骤

1.准备食材

青椒洗净，切小块。

杏鲍菇洗净切小块。

火腿肠切小块。

2.鸽子蛋洗净，放小锅，用冷水，小火煮熟。

3.把鸽子蛋放入冷水，慢慢剥去蛋壳。

4.鸽子蛋用油煎一下盛出。

5.杏鲍菇用开水焯一下捞出。

6.锅里油热，下姜末爆香，放下青椒，杏鲍菇煸炒。

7.待青椒有些转色，放下鸽子蛋，火腿肠，料酒煸炒。

8.加盐，糖，蚝油，胡椒粉;

9.加些鸡精，煸匀。

10.装盘即可。

鸽子蛋炒虾仁

主料

鸽子蛋1个，鲜虾50g。

辅料

油适量，盐适量，包菜适量，芝麻油适量。

步骤

1.虾仁去皮后用刀背剁几下。

2.加入一个鸽子蛋。

3.把蛋液和虾肉搅拌均匀。

4.滴入适量芝麻油。

5.加入少许盐。

6.包菜切碎末倒入蛋液内拌均匀。

7.锅中倒入热油把蛋液虾肉倒入锅中。

8.小火慢慢翻炒至熟即可。

木耳金针菇炒鸽子蛋

鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”，据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。

蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍。

主料

鸽子蛋4枚。

辅料

油适量，盐适量，木耳适量，金针菇适量，蒜薹适量。

步骤

1.几根蒜薹用水焯好。

2.4个小鸽子蛋。

3.锅里放油。

4.倒入锅里。

5.翻炒，好像特别的黄而且明显和鸡蛋不通。

6.锅里再放油，蒜薹木耳金针菇统统扔进去翻炒。

7.加入适量食盐。

8.快熟时加入鸽子蛋翻炒熟了即可。

9.盛盘。

竹荪鸽蛋汤

鸽子蛋口感吃得细嫩、爽滑，营养丰富，不仅口感好，而且富含高蛋白、丰富的维生素等多种营养成分，长期食用能增强皮肤弹性，改善血液循环。

鸽子蛋具有改善皮肤细胞活力、增强皮肤弹性、改善血液循环、清热解毒等功效。鸽子蛋对女人特别滋补，是滋阴补肾之佳品，更是被称为“动物人参”。

我们老家女人怀孕的时候都要吃鸽子蛋，据说这样生出来的孩子皮肤又细又白，要见它的美容效果。